Je čas pripraviť večeru alebo maškrtu, ktorú si vezmete do práce. Ale nie je dosť času na to, aby ste bežali do obchodu pre tie ingrediencie, o ktorých ste si mysleli, že ich máte, ale nemáte. Potrebujete náhradu. Alebo je to mesačné obdobie, keď je peňazí málo a potrebujete ingrediencie, ktoré nemáte a ktoré si nemôžete dovoliť kúpiť. Potrebujete náhradu. Tu sú nejaké!
Náplň
(podobne ako sporák)
Ingrediencie:
6 šálok chleba — Kocka pri predhriatí rúry na 350 stupňov. Rozložte kocky na plech a pečte 8-10 minút, pričom rovnomerne zhnednú. V pohode.
Medzitým zozbierajte a vhoďte do misky:
1 polievková lyžica sušených petržlenových vločiek
3 polievkové lyžice prášku z kuracieho bujónu
1/4 šálky sušenej mletej cibule
1/2 šálky sušeného mletého zeleru
1 lyžička papriky
1/2 čajovej lyžičky šalvie (Ak je niekto vo vašej rodine alergický na šalviu, jednoducho ju vynechajte.)
1/2 lyžičky soli (vždy vynechávam soľ a nikto sa nikdy nesťažuje)
Inštrukcie:
Keď sú kocky chleba vychladnuté, premiešajte kocky so zvyškom ingrediencií, kým nebudú dobre pokryté. Zmiešajte 2 šálky plniacej zmesi s 1/2 šálky vody a 2 polievkovými lyžicami rozpusteného masla. Miešajte, aby sa dôkladne spojili. Potom pridajte do receptu alebo zohrejte na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Tesne pred podávaním znova premiešajte.
Zvyšok uložte v tesne uzavretej nádobe do mrazničky pre prípad ďalšej núdze!
Náhrada smotanovej polievky
Ingrediencie:
2 šálky neriedeného instantného odtučneného sušeného mlieka
3/4 šálky kukuričného škrobu
1/4 šálky instantného kuracieho alebo hovädzieho bujónu
2 čajové lyžičky sušených cibuľových vločiek
2 lyžičky papriky
Inštrukcie:
Zmiešajte sušené mlieko, kukuričný škrob, bujón, cibuľové vločky a korenie. Na prípravu ekvivalentu jednej plechovky polievky použite 1/3 šálky zmesi a 1 1/2 šálky vody a varte do zhustnutia.
Ak to použijete v recepte na hrnce, nie je potrebné vopred zahusťovať – stačí pridať 1/2 hodiny pred podávaním, ak varíte pri vysokej teplote.
Suchá cibuľová zmes
Ingrediencie:
3/4 šálky instantnej mletej cibule
1/3 šálky hovädzieho bujónu (skontrolujte MSG, ak má vaša rodina alergie)
4 čajové lyžičky cibuľového prášku
1/4 lyžičky cukru
Dobre premiešajte, skladujte až šesť mesiacov na chladnom mieste.
Pomaranč bez tuku Julius Look-Alike
Ingrediencie:
1 plechovka mrazeného pomarančového džúsu
1/3 šálky neriedeného instantného odtučneného sušeného mlieka (to vám dáva penu)
1 lyžička vanilky
2 šálky vody
2 polievkové lyžice cukru
15 kociek ľadu (ak môžete použiť podnos s menšími kociekmi ľadu, zjednoduší to mixovanie)
Inštrukcie:
Do mixéra vložte všetky ingrediencie okrem kociek ľadu a prikryte. Miešajte na vysokej úrovni, kým tekutiny nevytvoria vír (alebo otvor v strede). Potom cez otvor v kryte vkladajte kocky ľadu jednu po druhej, kým nebudú všetky rozomleté a hladké. Ihneď podávajte. Robí asi 3 1/2 šálky.
Chladené café latte
(Ak chcete teplé latte, mikrovlnnú vodu a menšie množstvo sušeného mlieka, pridajte ďalšie prísady a vynechajte kocky ľadu)
Ingrediencie:
2 šálky teplej vody (1 1/2 minúty v mikrovlnnej rúre na teplé latte)
2 polievkové lyžice instantnej kávy
1 šálka neriedeného instantného suchého odtučneného mlieka na ľadové latte, 1/2 šálky na teplé
1 lyžička vanilkového extraktu
Cukor, ak je to potrebné, podľa chuti
4 šálky ľadu
Inštrukcie:
Instantnú kávu rozpustite v teplej vode. Všetky ingrediencie vložte do mixéra a rozmixujte do hladka. Suché mlieko vytvára príjemnú penu.
Crockpot kakao do spoločnosti alebo na párty
Ingrediencie:
3 1/2 šálky neriedeného instantného odtučneného sušeného mlieka
1/2 šálky cukru
1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
6 šálok vody
1 lyžička vanilkového extraktu
Marshmallows
Mletá škorica alebo škoricové tyčinky alebo tvrdá oblátka v čokoláde potiahnuté sušienky alebo mätové tyčinky
Inštrukcie:
Zmiešajte v hrnci: sušené mlieko, cukor a kakaový prášok. Pridajte vodu a vanilku. Dobre premiešajte, aby sa rozpustil, a uistite sa, že na dne hrnca nie je žiadny prášok. Prikryte, varte na nízkej teplote tri až štyri hodiny alebo pri vysokej teplote jednu až jeden a pol hodiny.
Pred podávaním opatrne zašľahajte kakao, ak chcete, aby bolo napenené. Ak v tomto bode pridáte trochu sušeného mlieka, bude penenie jednoduchšie. Nalejte do hrnčekov (naberačka narobí menej neporiadku). Ak chcete, pridajte marshmallows alebo iné špeciálne pochúťky. Robí deväť porcií. Dobré na párty v práci.
