Nikto sa nenarodí s nefunkčným vzťahom k jedlu alebo negatívnym obrazom tela. V skutočnosti sú deti veľmi dobré v regulácii príjmu potravy – vedené inštinktami, ktoré sa vyvíjali milióny rokov, vedia, kedy majú jesť a kedy majú dosť. Vo svojej knihe Inteligencia tela
psychológ Dr Edward Abramson vysvetľuje, ako sa vyvíjame naše vnímanie jedla a seba samého telo sa môže zdeformovať nespočetnými reklamnými správami, tlakom rovesníkov a niekedy dokonca aj naším rodičov
dobré úmysly. Tu diskutuje o stravovacích rituáloch, ktoré si všetci vytvárame – v dobrom aj v zlom.
Jedenie, pretože je čas jedla, nie je jediným príkladom návykov určujúcich spotrebu jedla. Stravovacie rituály sa môžu v určitých situáciách vyvinúť bez ohľadu na dennú dobu. Keď idete do kina, kupujete si pukance predtým, ako sa posadíte? Bolo by trochu zvláštne pozerať film bez toho, aby ste sa do niečoho zahryzli? Ak je toto jeden z vašich stravovacích rituálov, nezáleží na tom, či idete na matiné alebo večernú show, alebo či ste jedli tesne pred začiatkom filmu. Bez ohľadu na okolnosti budete mať popcorn. Popcorn vo filmoch, párky v rožku a pivo na bejzbalových zápasoch, káva a šišky počas rannej pracovnej prestávky a mlieko a sušienky po škole sú niektoré z bežných rituálov jedenia. Okrem toho si väčšina ľudí vytvára svoje vlastné jedinečné stravovacie rituály.
Charles, štyridsaťpäťročný predavač liekov, musel každý druhý týždeň absolvovať 200-míľovú cestu, aby zavolal lekárov v meste na vzdialenom okraji jeho územia. Bál sa dlhej jazdy, najmä hodiny a pol, ktorú musel stráviť na dlhom úseku pustej medzištátnej cesty. Po niekoľkých mesiacoch sa približne v polovici cesty otvoril nový Wendy’s. Charles sa jedného dňa zastavil na čokoládovú Frosty a bol nadšený. Nezáležalo na tom, či cestoval o 10:00, 16:30 alebo 20:00. Ak sa pred odchodom najedol, jeho dezertom bol Frosty. Ak sa chystal jesť, keď prišiel, bolo to predjedlo. Bez ohľadu na dennú dobu alebo na množstvo času, ktoré uplynulo od jeho posledného jedla, každá cesta zahŕňala zastávku pre Frostyho.
Tridsaťsedemročná sociálna pracovníčka Katherine prišla domov z práce a večerala so svojou rodinou. Hneď ako bol riad hotový, pripravila si obrovskú misku pukancov, vzala si hrozno (v sezóne) a vliezla do postele a sledovala telenovely, ktoré prednahrala. Ak neboli k dispozícii pukance a hrozno, hľadala by špajzu, aby našla iné jedlo, ktoré by mohla zjesť, pričom by sledovala svoje mydlá. Chuť jedla nebola taká dôležitá ako rituál jedenia počas sledovania.
Premýšľajte o svojich vlastných rutinách
Môžete nájsť príklady stravovania, ktoré sa vyskytujú v konkrétnej situácii bez ohľadu na váš fyzický hlad alebo dennú dobu?
- Potrebujete sa občerstviť pri pozeraní televízie?
- Existuje úloha, ktorú bežne vykonávate a po ktorej nasleduje maškrta?
- Odmeňujete sa po príchode z práce maškrtou?
Katherine, ktorá požívala popcorn a sledovala telenovelu, len zriedka venovala pozornosť pocitom z jedenia popcornu, pretože sa zvyčajne podieľala na jej telenovele. Bola to len bezduchá činnosť, ktorá zamestnávala jej ruky. Aby sa Katherine vzdala tohto rituálu jedenia, začala háčkovať a sledovala svoje mydlá. Priadzu a ihlice nechala na vrchu televízora, aby si ich mohla chytiť predtým, ako sa dostane do postele. Charles, predajca liekov, ktorý miluje mrazy, si pred cestou pripravil občerstvenie a potom sa zastavil na odpočívadle dva východy pred Wendy’s. Keď počasie spolupracovalo, prerušil svoju jazdu tak, že si urobil malú prechádzku a občerstvenie.
Zmena rituálu
Identifikujte jeden z vašich častých stravovacích rituálov. Ide o typ stravovania, ktorý nie je motivovaný hladom alebo časom jedla, ale špecifickým súborom okolností, ako je návšteva kina alebo návrat domov z práce. Môžu byť prítomné vizuálne podnety, ale pri niektorých rituáloch nie sú potrebné. V zápisníku stručne opíšte svoj rituál.
Kde sa tento rituál zvyčajne koná? Napríklad sa občerstvíte pri televízii v obývačke alebo kdekoľvek, kde sa zvyčajne pozeráte. Zapíšte si tieto miesta do poznámkového bloku.
Naplánujte si alternatívu k jedlu, keď ste v rituálnej situácii. Do zošita si zapíšte niektoré konkrétne činnosti, ktoré by ste mohli vykonávať namiesto jedenia, ako je napríklad pletenie pozeranie televízie, držanie sa za ruky vo filme alebo pitie pohára perlivej vody, keď prídete z práce.
