Zaujímalo vás niekedy, ako sa váš obľúbený domáci stopér udržiava vo forme počas celej sezóny? Veľkým faktorom je strava. Celebrity šéfkuchár Phillip Andriano z ChefsDiet.com, ktorý varil pre niektorých z najznámejších hráčov Major League Baseball (MLB), ako napr. Jason Giambi, Carl Pavano a Doug Mientkiewicz zdieľajú tri zo svojich zdravých MLB receptov, ktoré dokážu udržať hráčov a fanúšikov bejzbalu fit a orezať.
Zdravé MLB recepty
Francúzske toasty s celozrnným arašidovým maslom v tvare baseballu
Servíruje 1 Skutočne silné raňajky, francúzske toasty v tvare bejzbalu obsahujú celozrnné výrobky, bielkoviny a dobré pre váš tuk. Ingrediencie:
2 vajcia
1/2 šálky mlieka bez tuku
2 plátky celozrnného chleba
1/2 šálky vody
1 polievková lyžica cukru (najlepšie fruktóza – ovocný cukor)
2 šálky zmiešaných bobúľ
2 lyžice arašidového masla Inštrukcie:
1. V miske zmiešame vajcia a mlieko a vyšľaháme. 2. Pomocou veľkého okrúhleho vykrajovača na sušienky alebo sušienky vyrežte zo stredu chleba kruhy (simuluje baseballové loptičky), aby ste vytvorili dva kruhy. Namočte kruhy do zmesi vajec a mlieka a nechajte nasiaknuť. 3. Zohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na stredne vysokú teplotu. Postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie a pridajte namočený chlieb. Varte 2 až 3 minúty alebo kým nebude spodná časť opečená. Otočte a varte 2 minúty alebo kým sa druhá strana neopečie. Vyberte z panvice a udržujte v teple. 4. Pridajte vodu, cukor a bobule na panvicu a varte na miernom ohni za občasného miešania, kým sa nezredukuje na konzistenciu podobnú džemu. 5. Na toasty natrieme zmes arašidového masla a bobuľového ovocia a ihneď podávame.
Ball Park Beer Dogs s kyslou kapustou a domácou pečenou fazuľou
Podáva 2 Vysoký obsah vlákniny a plná chuť, toto je typický baseballový pokrm – ale bez žemle. Ingrediencie:
1 (12 uncí) plechovkové pivo
2 kuracie psy alebo morčacie franky
1 šálka kyslej kapusty, scedená
1 šálka konzervovanej fazule, opláchnutá
1/4 šálky BBQ omáčky
1/4 šálky melasy
2 prúžky bravčovej alebo morčacej slaniny, nasekané Inštrukcie:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Nalejte pivo do malého hrnca a priveďte párky do varu na stredne vysokej teplote. Znížte teplotu na stredne nízku a varte 5 minút. Vyberte psov pomocou klieští a odložte ich. 2. Pridajte kyslú kapustu do piva a varte na strednom ohni, kým sa neprehreje. Sceďte pivo z panvice (a rezervujte, ak chcete pridať nejaké k fazuli) a kyslú kapustu odložte. 3. V malom hrnci na stredne vysokej teplote kombinujte fazuľu, BBQ omáčku, melasu a slaninu (a ak chcete, nejaké odložené pivo). Varte za občasného miešania, kým sa fazuľová zmes nezahreje. Fazuľu preložíme do zapekacej misy a pečieme 15 minút alebo kým nezhustne. 4. Kyslú kapustu a upečenú fazuľu naložíme vedľa seba. Vrch so psami a ihneď podávajte.
Cracker Jack Trail Mix
Podáva 1 až 2 Cracker Jack je základom pri bejzbalových hrách a keď sa premení na trailový mix, ktorý je pečený bez pridaného oleja, ktorý sa bežne nachádza vo väčšine trailových zmesí, stáva sa ešte zdravším obľúbené. Vychutnajte si ho ako olovrant alebo ho posypte jogurtom, tvarohom alebo dokonca zmrzlinou. Ingrediencie:
4 unce ovsa
1 lyžička arašidov, nahrubo nasekaných
1 lyžička pšeničných klíčkov
1/4 šálky cranraisin
1/4 krabica Cracker Jack
1 lyžica medu
1/4 šálky rôzneho sušeného ovocia
1 polievková lyžica proteínového prášku Inštrukcie:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. V menšom pekáči zmiešame ovos, arašidy a pšeničné klíčky. Pečieme 2 minúty alebo do zľahka opečeného a odstavíme z ohňa. 2. V stredne veľkej miske zmiešajte všetky zvyšné ingrediencie a dobre premiešajte, aby sa rovnomerne obalili medom. Pridajte ovsenú zmes a premiešajte. Necháme vychladnúť a skladujeme vo vzduchotesnej nádobe. Môžete tiež pridať viac medu, aby bola zmes lepkavejšia a pre zábavu sa z nej formovali bejzbalové loptičky alebo bejzbalové pálky. Ďalšie zdravé recepty nájdete na SheKnows.com Food and Recipes Channel.
