Máte málo času na nákup potravín a ešte menej nápadov na zdravé recepty? Udržať si špajzu zásobenú ryžou – a niekoľkými ďalšími ingredienciami – je jedným zo spôsobov, ako udržať svoju rodinu dobre kŕmené a zároveň vám dáva zdravý základ, z ktorého si môžete vybudovať širokú škálu uspokojujúcich, jednoduchých jedlá. Ryža je jednou z tých kuchynských základných potravín, ktoré môžu prísť na pomoc pri akomkoľvek jedle dňa a akejkoľvek časti jedla. Takže nabudúce, keď budete potrebovať pohodlné a výživné jedlo, vyskúšajte jeden z týchto ľahko opraviteľných receptov na ryžu.
Vyberte si ryžu s chuťou a výživou
Päťminútová biela ryža sa môže zdať ako najlepšia voľba, keď potrebujete rýchlu prílohu alebo komponent ďalšie jedlo, ale rafinované biele zrná nepridajú vášmu konečnému jedlu nič zvláštne. Rýchlo uvarená biela ryža je bez živín, bledej chuti a v podstate nudná. So zaujímavým množstvom rôznych dostupných druhov ryže si môžete vybrať hnedú, basmati, divokú, jazmínovú alebo zmes zŕn, ktoré nielenže dodajú vašim jedlám textúru a farbu, tieto chutné obilniny tiež dodajú viac vlákniny, vitamínov a minerálov do vašej rodiny. diéta. Vďaka nim bude vaše jedlo uspokojivejšie a tiež zasýti vašu rodinu dlhšie ako spracované biele zrná. Široká škála ryže, z ktorej si môžete vybrať, vám tiež poskytuje pohodlie, že nikdy nebudete musieť podávať to isté jedlo dvakrát. Prezrite si ryžovú uličku alebo veľkoobjemovú časť vášho supermarketu alebo obchodu s prírodnými potravinami a vyberte si každý týždeň inú ryžu. Skromné zrná môžete premeniť na chutné raňajky, obedy alebo večere, ako aj sladké a krémové dezerty.
Recepty na ryžu
Recepty s láskavým dovolením Rodinné farmy Lundberg
Frittata Bites
Počet porcií 6 Malé sústa vajec, ryže a syra sú pre deti zábavou a možno ich dokonca elegantne podávať na špeciálny brunch. Podávajte s kyslou smotanou, paradajkovým coulis alebo pestom, aby ste pridali báječnú chuť a farbu.Ingrediencie:
1 šálka strúhanej cukety
1/2 šálky jemne nasekanej červenej papriky
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžica masla
1 šálka uvarenej krátkozrnnej hnedej ryže
1/2 šálky strúhaného čiastočne odtučneného syra Mozzarella
3 vajcia, rozšľahané
1/2 šálky odstredeného mlieka
1-1/4 lyžičky talianskeho koreniaInštrukcie:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. a nastriekajte miniatúrnu formu na muffiny nepriľnavým sprejom na varenie.2. Cuketu, korenie a cesnak opečte na masle vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Dobre sceďte a vmiešajte ryžu. Ochlaďte a vmiešajte syr. Približne 1 polievkovú lyžicu ryžovej zmesi natlačíme do miniatúrnych košíčkov na muffiny.3. Zmiešajte vajcia, mlieko, talianske korenie a soľ a rovnomerne nalejte na ryžovú zmes. Pečte 25 minút alebo do stuhnutia. Pred vybratím ochlaďte na panvici 5 minút.
Ryžový šalát Wehani
Podáva 6 Nádherná a dlhozrnná, Lundberg's Wehani je typ basmati ryže s hlbokou medovo-červenou farbou a krásnou orieškovou chuťou. Tento ryžový šalát je skvelou prílohou alebo vegetariánskym jedlom.Ingrediencie:
3 šálky horúceho vareného Lundberg Wehani
2 lyžice olivového oleja
1 až 2 lyžice citrónovej šťavy
1 až 2 lyžice balzamikového octu
1 až 2 strúčiky cesnaku nasekané
1/2 lyžičky soli (voliteľné)
1/2 lyžičky drveného sušeného rozmarínu
1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
1 šálka mletej čerstvej bazalky
2 čerstvé papriky (1 červená, 1 zelená), zbavené semienok, nakrájané nadrobno
1/2 šálky mrkvy nakrájanej na malé kocky
1 stredná paradajka, zbavená semienok, nakrájaná nadrobno
3/4 šálky nakrájaných a nakrájaných sušených paradajok
1 malá konzerva nakrájané olivy
1/4 šálky strúhaného parmezánuInštrukcie:
1. Vložte ryžu do veľkej misy. Zmiešajte olej, citrónovú šťavu, ocot, cesnak, soľ, rozmarín a korenie v malej nádobe alebo mixéri s vekom. Dobre pretrepte alebo spracujte a nalejte na ryžu.2. Zľahka premiešame ryžovú zmes, aby sa obalila. Misku prikryte a nechajte vychladnúť. Pridajte zvyšné ingrediencie, premiešajte, aby sa spojili. Podávajte pri izbovej teplote alebo vychladené.
Bavorský ryžový oblak s horkosladkou čokoládou
Počet porcií: 10 Tento úžasný ryžový dezert zapôsobí na tých najnáročnejších členov rodiny alebo hostí na vašom ďalšom chutnom stretnutí.Ingrediencie:
1 obálka neochutenej želatíny
1-1/2 šálky odstredeného mlieka
3 lyžice cukru
2 šálky uvarenej hnedej sladkej ryže
2 šálky mrazenej svetlej šľahanej polevy, rozmrazené
1 polievková lyžica Amaretta alebo iného likéru s mandľovou príchuťou
1/2 lyžičky vanilkového extraktu
Horkosladká čokoládová omáčka (recept nižšie)
2 polievkové lyžice nakrájaných mandlí, opečenýchInštrukcie:
1. V malom hrnci prisypte želatínu na mlieko a nechajte 1 minútu odstáť, alebo kým želatína nezmäkne. Na miernom ohni za stáleho miešania varíme, kým sa želatína nerozpustí.2. Pridajte cukor a miešajte, kým sa nerozpustí. Pridajte ryžu a miešajte, kým sa dobre nezmieša. Chladíme, kým konzistencia nie je ako nevyšľahané bielka. Primiešame vyšľahanú polevu, likér a vanilku.3. Lyžičkou vložte do 4-hrnčekovej formy potiahnutej sprejom na varenie. Prikryte a nechajte vychladnúť, kým nebude pevný. Na servírovanie vyklopte na servírovací tanier. Lyžica čokoládovej omáčky na ryžový puding. Posypeme praženými mandľami.
Horkosladká čokoládová omáčka
Ingrediencie:
3 lyžice kakaa
3 lyžice cukru
1/2 šálky odtučneného cmaru
1 polievková lyžica Amaretta alebo iného likéru s mandľovou príchuťouInštrukcie:
Zmiešajte kakao a cukor v malom hrnci. Pridajte cmar a dobre premiešajte. Dajte na strednú teplotu a varte, kým sa cukor nerozpustí. Vmiešame likér a odstavíme z ohňa.
Viac o ryži a receptoch na ryžu
Recepty na divokú ryžu
Top 10 tajomstiev varenia s ryžou
Namáčanie zŕn môže znížiť škody spôsobené cukrovkou
