Keď leto zasiahne pobrežie, miestni obyvatelia aj turisti sa hrnú do svojich obľúbených miest s morskými plodmi, aby si nazbierali čerstvé homáre. Ale raz dostanete Martha Stewartovájednoduchý recept na homárovú rolku, za ktorým možno nebudete musieť cestovať na letný sendvič ukončiť všetky letné sendviče.
Stewart sa nedávno na Instagrame podelila o svoj osvedčený recept na homárovú rolku, ktorý sa podľa nej dá dokopy za menej ako 30 minút. Jedinou časovo náročnou časťou pri výrobe týchto roliek bude príprava homára.
„Jednou z prvých vecí, na ktoré myslíme, keď príde na morské plody a leto, sú tieto jednoduché homárske rolky, ktoré sa dajú dokopy len za 25 minút,“ napísala k príspevku Stewartova oficiálna stránka Instagramu.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
Tento recept vyžaduje mäso v hodnote asi troch homárov, aj keď sa to môže líšiť v závislosti od veľkosti homárov. Pri varení homárov v pare so slanou vodou získate jemnejšie mäso. The
Webová stránka Maine Lobster má pokyny na varenie v pare podľa toho, koľko kíl homára pripravujete v pare naraz. Pravidlom je, že viete, že homáre sú úplne uvarené, keď sa ich škrupina zmení na jasne červenú. (Ich antény by sa tiež mali pri ťahaní ľahko odpojiť.)Keď ste uvarili a odstránili mäso z homára zo škrupín, ste pripravení na rolovanie. „Zmiešajte morské plody s majonézou, citrónovou šťavou, pažítkou, žeruchou, korením Old Bay a kajenským korením a potom ich lyžicou rozdeľte na nakrájané rolky,“ pokračuje Stewartov popis.
Hostia na kokteilovej párty si potom môžu z podnosu vziať svoju rolku z homára a vychutnať si ju! Alebo si vždy môžete lyžicou naliať plnku z homárskej rolky na brioškové buchty alebo štandardné rolky v rožku, ak potrebujete viac ako len pár kúskov dobroty. (Alebo ak potrebujete zabaliť niekoľko sendvičov, ktoré si vezmete na pláž!)
Teraz už nemusíte vychádzať z domu, aby ste si mohli vychutnať jednu z najkrajších letných pochúťok. Chyťte sa celý recept tu na Stewartovej webovej stránke.
