Deň matiek je hneď za rohom. Existuje veľa darčekov, ktorými môžete svoju mamu osprchovať v jej čestný deň, ale úprimne – naozaj neexistuje lepší spôsob, ako povedať „ľúbim ťa, mami“, ako ju upiecť Ina Garten's obľúbené Beattyho recept na čokoládovú tortu. Pretože ak je slávny, bohatý, čokoládový recept pre Inu dosť dobrý, vieme, že bude spĺňať štandard pre úžasné mamy v našich životoch.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Inou Garten (@inagarten)
Recept na čokoládovú tortu Beattyho strednej úrovne od spoločnosti Garten vyžaduje normálny zoznam ingrediencií a sadu zariadenia na pečenie typický pre akýkoľvek iný recept na koláč – ale vďaka niekoľkým jedinečným pridaným prvkom Garten zdokonalil tento recept tak, aby sa stal obľúbeným v domácnosti. Na začiatok pohár čerstvo uvareného kávu sa vyžaduje. Po spojení mokrých a suchých ingrediencií vyžaduje Gartenov recept, aby sa šálka kávy pred vložením cesta do panvíc rovnomerne premiešala.
Keď sú dve kolieska čokoládového koláča upečené a vychladnuté, Garten je rovnako obľúbený recept na čokoládovú krémovú polevu bude to kompletné. Tu budete musieť nasmerovať svoju vnútornú Barefoot Contessu, pretože jej recept na polevu si vyžaduje trochu viac pozornosti na detaily a zručnosti.
Zatiaľ čo čokoládové lupienky môžu byť zvyčajnou voľbou v iných receptoch na čokoládovú polevu, Garten ich zo svojich vlastných vynecháva. "Používam Valrhona Le Noir 56% kakaovú polosladkú čokoládu," poznamenáva vo svojom recepte. "Môžete použiť aj dobrú horkú čokoládu, ale nepoužívajte čokoládové lupienky, pretože obsahujú stabilizátory."
Garten opäť vyžaduje, aby káva pridala extra bohatosť chuti jej maslovej polevy – v kombinácii rozpustenej instantná káva granule s polevou maslovou zmesou. Keď je čokoládová krémová poleva pripravená, mala by sa natrieť (nie šľahať) na koláče.
Predtým, ako pôjdete, pozrite si Inine najlepšie čokoládové recepty:
