Cestoviny zapečené so syrom, cestoviny s krevetami, cestoviny podávané s mäsovými guľkami – všetko je tak dobré. Ak chcete byť túto jar v maslovom sacharidovom nebi, musíte vyskúšať recept na cestoviny, ktorý Giada de Laurentiis práve zverejnené. Jeho hlavnou zložkou je niečo, čo ste s rezancami pravdepodobne ešte nikdy nejedli a vďaka tomu budú chutiť tak sladko a ovocne!
Jej receptúra na cestoviny je zopakovaním slávnych cestovín podávaných v Trattoria 4 Leoni vo Florencii v Taliansku, ktoré sa vyrábajú z hrušiek. De Laurentiis zverejnil obrázok tohto syrového jedla na Instagrame 3. apríla a vyzerá to božsky.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
„Tak často snívame o hruškových cestovinách z Trattoria 4Leoni vo Florencii, že sme sa rozhodli urobiť si ich sami,“ napísala k fotke. “Kliknite na odkaz profilu pre naše hruškovo-syrové fiocchetti so špargľovou smotanovou omáčkou!”
Recept, ktorý je dostupný na Giadzy,odporúča použiť na výrobu rezancov fiocchetti čerstvé cesto na cestoviny Giada. Našťastie formovanie cestovín nevyžaduje žiadne špeciálne nástroje. Cesto jednoducho rozvaľkajte a pomocou formičky na sušienky alebo okraja pohára vykrajujte kruhy. Potom pomocou prstov poklepte cesto a po vložení náplne ho zovriete.
Náplň pre tento recept na cestoviny zahŕňa syr ricotta, Pecorino Romano, syr Parmigiano Reggiano, jednu veľkú hrušku a ďalšie. Po zostavení fiocchetti s náplňou vo vnútri ich uvarte a vložte do krému omáčka, ktorá sa okrem iného pripravuje z masla, múky, plnotučného mlieka, strúhaného muškátového orieška a tenkej špargle prísad. Po dokončení posypte čerstvou bazalkou a parmezánom. Podávame s vínom a maškrtíme!
Prečítajte si recept na Fiocchetti s hruškami a syrom de Laurentiis tu.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria nižšie:
