Ľahké mleté ​​hovädzie mäso Wellington - SheKnows

Myslíte si, že hovädzie mäso Wellington je len pre snobov? Vďaka tejto verzii mletého hovädzieho mäsa je to možné (a chutné) pre nás všetkých.

Súvisiaci príbeh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získava svoju príchuť z tohto prekvapivého doplnku

Myšlienka hovädzieho mäsa Wellington je úžasná. Kto by nechcel perfektne uvarený filet mignon zabalený vo vločkovom, maslovom lístkovom cestíčku? Nikto, okrem vašej chudobnej peňaženky. Pri pohľade na cenu malého filetu za jeden v obchode s potravinami, nieto ešte vo veľkosti, ktorá by mohla uživiť rodinu, sa prikrčím. Toto hovädzie mäso Wellington má všetku chuť klasického anglického jedla, ale s každodenným prístupom kuchára, ktorý je šetrnejší k rozpočtu. V tomto recepte nenájdete žiadne foie gras ani filet mignon, ale napriek tomu budete mať sakra chutnú večeru priaznivú pre peňaženku, ktorú si užije celá rodina.

Jednoduchý recept na mleté ​​hovädzie mäso Wellington

Slúži 4

Zloženie:

• 1 lyžica extra panenského olivového oleja
• 1 mrkva, nakrájaná na kocky
click fraud protection
• 1/2 šálky nakrájaných húb
• 1 veľká šalotka, mletá
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1/2 šálky mrazeného hrášku
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
• 1/4 čajovej lyžičky Herbes de Provence
• Soľ a korenie, podľa chuti
• 1 libra mletého hovädzieho mäsa
• 1 vajíčko, rozšľahané
• 1 list lístkového cesta, rozmrazený

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
2. Na veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni.
3. Pridajte mrkvu, šampiňóny, šalotku a cesnak a restujte 5 až 7 minút, kým nezmäknú.
4. Pridajte hrášok, petržlenovú vňať, Herbes de Provence, soľ a korenie a varte ešte 1 minútu.
5. Hovädzie mäso vložte do veľkej misy.
6. Uvarenú zeleninovú zmes a polovicu rozšľahaného vajíčka pridajte do misy. Miešajte spolu, kým sa dôkladne nespojí, pomocou stierky alebo rúk.
7. Lístkové cesto rozvaľkáme valčekom na čistý, múkou vysypaný povrch.
8. Hovädziu zmes položte na lístkové cesto a vytvarujte z neho guľatinu.
9. Zostávajúce rozšľahané vajíčko potrieme okrajmi lístkového cesta a preložíme ako burrito.
10. Uložíme na plech vystlaný fóliou na pečenie stranou nadol a vrch potrieme zvyšným vajíčkom.
11. Pečieme asi 50 minút, kým nie sú zlatohnedé a na vrchu vločkovité.
12. Pred krájaním a podávaním nechajte asi 10 minút vychladnúť.

Viac receptov na mleté ​​hovädzie mäso

Hovädzia orzová panvica
Jednotlivé chilli kastróly preliate kukuričným chlebom
Cheeseburgerový koláč