Oddýchnite si od štandardných taco šalátov, ktoré sa môžu nabiť mixom. Táto odľahčená verzia obsahuje zdravé prísady a chutný dresing z granátového jablka.
Recepty na nedeľnú večeru nemusím ťa sklamať. Dajte dohromady tento recept na odľahčený taco šalát s dresingom z granátového jablka. Na začiatok používame rímsky šalát (namiesto ľadového) na pridanie živín, namiesto neho mletú morku mleté hovädzie mäso, aby ste obmedzili obsah tuku a všetko doplnili chutným, domácim dresingom z granátového jablka. Nikdy vám neuniknú kopy kyslej smotany a syra, ktoré by inak mohli vážiť taco šalát.
Odľahčený taco šalát s dresingom z granátového jablka
Slúži 4
Zloženie:
Na dresing z granátového jablka
- 3/4 šálky šťavy z granátového jablka
- 1/4 šálky medu
- 3 lyžice limetkovej šťavy
- 1 lyžička koriandra
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia
Na šalát
- 1 lyžica olivového oleja
- 1-1/2 libry mletého moriaka
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/8 čajovej lyžičky mletého kmínu
- 1/4 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- 1 veľký rímsky šalát, umytý a roztrhaný na kúsky (veľké kusy stonky odstránené)
- 2 stredne veľké paradajky, naočkované a nakrájané na kocky
- 1 (15 uncí) môžu byť čierne fazule, opláchnuté a vyčerpané
- 8 uncí pečených tortillových lupienkov, rozdelených
- 1 avokádo, nakrájané na kocky (ako obloha)
Pokyny:
Na dresing z granátového jablka
- Do hrnca na strednom ohni pridajte šťavu z granátového jablka a med. Miešajte, kým nie je zapracovaný. Privedieme k varu a odstavíme z ohňa. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- Pridajte limetovú šťavu a koriandro. Vyšľaháme a pomaly vmiešame olivový olej. Ochutíme soľou, čiernym korením a kajenským korením a premiešame. Dajte do chladničky, kým nebudete pripravený na použitie.
Na šalát
- Na panvicu na strednom ohni pridajte olivový olej. Keď je horúci, pridajte mletú morku. Morkou rozdrvte zadnú časť lyžice a varte 5 minút, alebo kým už nie je ružová.
- Ochutíme mletým kmínom, soľou, korením a cibuľovým práškom a varíme ďalšie 2 minúty alebo kým nie je hotové. The Ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb USA odporúča bezpečnú vnútornú teplotu pre morky mletú 165 stupňov F, meranú teplomerom na mäso.
- Pridajte rímsky šalát, mletú morku, paradajky a čierne fazule do veľkej misy a premiešajte.
- Hrsť tortillových lupienkov pridajte k jednotlivým servírovacím tanierom. Na vrch dajte porciu šalátovej zmesi.
- Ozdobte avokádom a podávajte s dresingom z granátového jablka pokvapkaným na vrchu.
Dajte dohromady tento taco šalát!
Ďalšie recepty na nedeľnú večeru
Sladko-pikantné kuracie mäso s glazúrou
Morčacie posúvače s arašidovou omáčkou
Skillet chili koláč
