Požiadal som svoju matku, aby mi dodala ruky nadol Vegetárian Príloha na Deň vďakyvzdania. Tento recept pôvodne nebol vegánsky, ale keď som sa stal vegánom, mama tvrdo pracovala na tom, aby bol vegánsky.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Rozdrvená paštrnák a mrkva
Paštrnák je veľmi podceňovaná koreňová zelenina; sú skvelým zdrojom draslíka a vlákniny a tiež veľmi chutné!
Zloženie:
- 1 vrecko detskej mrkvy alebo pol vrecka obyčajnej mrkvy
- 3 stredné alebo 2 veľké paštrnáky
- 2 plechovky zeleninového vývaru
- 2 polievkové lyžice vegánskeho masla ako nátierka
- 1-2 polievkové lyžice hnedého cukru (2, ak máte radi sladšie)
Pokyny:
- Mrkvu a paštrnák uvaríme v zeleninovom vývare domäkka.
- Vypustite všetok vývar, ale 4 unce.
- Pomocou vývaru zeleninu roztlačte a po troškách pridávajte, kým nebude mať požadovanú konzistenciu. (Páči sa mi môj trochu robustný. )
- Na vrch roztopte vegánsku maslovú nátierku, pridajte hnedý cukor a premiešajte.
Ďakujem mami!
Delikátnejšie sviatočné vegánske jedlá
Karí polievka z červenej šošovice so sladkými zemiakmi a zelenými
Chladený špargľa s horčicovou bylinkovou vinaigrette
Vegánsky dvojkrustový jablkový koláč
