Jahody sú v sezóne od konca jari do väčšiny leta, takže máj je ideálnym časom na uctenie si tohto ovocia bohatého na antioxidanty, rubínovej farby. Máj je národný mesiac jahôd a nasledujúce recepty na jahody vám poskytnú vynikajúci dôvod na oslavu.
Národné recepty na mesiac jahôd
Jahodový francúzsky toast
Robí 10 až 12 porcií
Zloženie:
3 unce smotanového syra, zmäkčené
1 (12 až 16 palcov) bochník francúzskeho chleba nakrájaný na 1 palcové kolieska
1/2 šálky čerstvých jahôd, nakrájaných na plátky
4 vajíčka, rozšľahané
1 pohár pol na pol
1 lyžička mletej škorice
1 lyžička kryštálového cukru
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Panvicu 9 × 13 palcov vymastite maslom alebo sprejom na varenie. Plátky chleba natrieme smotanovým syrom a nachystáme chlieb na pripravenú panvicu so smotanou
syrovou stranou nahor.
2. Na každý kúsok chleba položte jahody. V miske rozšľaháme vajíčka s pol a pol, škoricou a cukrom. Zmesou polejeme chlieb a prikryjeme alobalom.
3. Pečte 30 minút, potom odstráňte fóliu a pečte ďalších 30 minút. Ihneď podávajte a poprášte práškovým cukrom.
Poznámka: Môžete to urobiť deň vopred a nechať v chladničke, kým nie je pripravené na pečenie.
Šalát z rukoly a jahody
Robí 8 porcií
Zloženie:
2 zväzky rukoly, opláchnuté a nastrúhané
4 šálky nakrájaných jahôd
1/2 šálky rozdrobenej fety
1/2 šálky extra panenského oleja
1/4 šálky bieleho vínneho octu
1/2 šálky kryštálového cukru
1/4 čajovej lyžičky papriky
2 lyžice sezamových semienok
1 lyžica maku
Pokyny:
Rukolu, jahody a fetu spojte vo veľkej mise. V malej miske rozšľaháme olej, ocot, cukor, papriku, sezamové semienka a mak. Šalát zalejeme dresingom a jemne
hodiť pred podávaním.
Blondínky z jahodového arašidového masla
Robí 10 až 12 porcií
Zloženie:
3/4 šálky nesoleného masla, zmäkčené
3/4 šálky arašidového masla
1 šálka baleného svetlohnedého cukru
1/2 šálky kryštálového cukru
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky soli
2 vajcia
1 lyžička vanilkového extraktu
2-1/4 šálky univerzálnej múky
1/2 šálky jahodového džemu
4 šálky nakrájaných jahôd
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. a panvicu s rozmermi 9 × 13 palcov vymastite maslom alebo sprejom na varenie. Vo veľkej mise rozšľaháme maslo a arašidové maslo a potom doň zašľaháme kryštálový cukor
cukor, prášok do pečiva a soľ. Po jednom zašľaháme vajíčka a potom do nich zašľaháme vanilku a múku.
2. Polovicu cesta nalejeme do pripravenej formy. Na cesto natrieme džem a potom prilejeme zvyšné cesto. Pečte 25 minút alebo kým špáradlo nevyjde čisté. Vyberte panvicu a nechajte vychladnúť. Navrch s
nakrájané jahody a nakrájame na štvorce.
Ďalšie z našich obľúbených receptov na jahody
- Strawberry Scones
- Jahodový kurací šalát
- Šišky z jahodového jogurtu
- Jahodový rebarborový krémový koláč
- Jahodová limonáda
- Jahodová salsa
- Jahody s balzamikom
- Pečená šunka s jahodovou omáčkou
- Jahodový koláč
