Syrový jahodový tvarohový koláč - SheKnows

Pravdepodobne jeden z tých zdravších dezerty môžeš si dopriať. Tento surový jahodový tvarohový koláč nie je pre vás taký zlý a je úplne vegánsky! Stále má rovnakú príchuť tvarohového koláča, ale s iným zvratom, ktorý zaliať ústa! Vy a vaši vegánski hostia si tento dezert úplne zamilujete. Tento vegánsky dezertný recept je ideálny na prázdninové oslavy a večierky!

Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň

Pravdepodobne jeden z tých zdravších dezertov, ktoré si môžete dopriať. Tento surový jahodový tvarohový koláč nie je pre vás taký zlý a je úplne vegánsky! Stále má rovnakú príchuť tvarohového koláča, ale s iným zvratom, ktorý zaliať ústa! Vy a vaši vegánski hostia si tento dezert úplne zamilujete. Tento vegánsky dezertný recept je ideálny na prázdninové oslavy a večierky!

Syrový jahodový tvarohový koláč

Zloženie:

Kôra:

t
• 1 šálka pekanových orechov

t

• 1 šálka mandlí

t

• 1/4 čajovej lyžičky soli

t

• 4 datle medjool - odkôstkované a nakrájané

Náplň:

t
• 3 šálky surových kešu kúskov (namočte cez noc alebo aspoň 3 hodiny)

t

• 1/2 šálky agávového sirupu

t

• 1/4 šálky čerstvej limetkovej šťavy

t

• 1/4 šálky vody

t

• 1 lyžička vanilkového extraktu

t

• 3/4 šálky rozpusteného kokosového oleja

Surová nadýchaná biela poleva

t
• 1/2 šálky surových kešu kúskov, namočených cez noc

t

• 1/2 šálky vody

t

• 2 lyžice agávového sirupu

t

• 1/2 lyžičky vanilky

t

• 1/4 šálky rozpusteného kokosového oleja

Jahodová pyré

t
• 2 šálky nakrájaných čerstvých jahôd

t

• lyžice agávového sirupu

Pokyny:

t
1. 9-palcovú formu na jar jemne vymastite kokosovým olejom a odložte

t

2. Na prípravu kôrky, strukovín a soli v kuchynskom robote vybavenom kovovou čepeľou. Keď sú z orechov drobky, pridajte datle a pulz, kým cesto po stlačení medzi prstami nedrží pohromade. Pevne vtlačte kôru na dno pripravenej tortovej formy. Odložiť

t

3. Na prípravu náplne dajte kešu oriešky v kuchynskom robote do drobivosti. Pridajte agáve, vodu, limetovú šťavu a vanilku a pyré, až kým nebude veľmi hladké, zoškrabte po stranách gumovou špachtľou, aby ste sa presvedčili, že dostanete všetko. Podávajte jahody vrchom kuchynského robota a pyré, kým nie sú zapracované. Náplň by mala sfarbiť do ružova. Keď je procesor spustený, pridajte rozpustený kokosový olej do stáleho prúdu.

t

4. Plnku nalejeme do tortovej formy. Prikryte igelitom a vložte do chladničky stuhnúť. Uistite sa, že je na úrovni, aby váš koláč nevypadal nervózne. Necháme stuhnúť aspoň 4 hodiny.

t

5. Polevu pripravte rovnako ako koláč. Kešu orechy v kuchynskom robote pulzujte, až kým sa nezmenia. Pridajte vodu, agáve a vanilku a rozmixujte dohladka. Keď je kuchynský robot v prevádzke, prúdte kokosovým olejom cez vrch, kým sa nespojí. Nalejte do misy a prikryte igelitom. Necháme stuhnúť, asi 2 hodiny.

t

6. Omáčku pripravte, keď sa blížite k podávaniu. Jahody rozmačkajte s agávou, až kým nebude červená a podobná sirupu.

Zostaviť:

t
1. Uvoľnite koláč z väzenia s pružinou.

t

2. Mini naberačkou položte 8 kopcov polevy po obvode koláča a jeden do stredu.

t

3. Odrežte vrcholy z vyhradených jahôd a jemne ich rozdrvte hore dnom na polevy. Ak nemáte malú naberačku, použite lyžicu.

t

4. Podávame pokvapkaním pyré na tanieri a koláčom na vrchu.

Slúži: 16

Pre ešte chutnejšie, vegánske recepty, choďte na MisoVegan. Vďaka PostPunkKuchyňa za inšpiratívny recept!