Potrebujete pôsobivý a ľahký vegánsky predkrm na dovolenku? Skúste tieto papriky veľké na sústo plnené rýchlo vareným kuskusom a ríbezľami.
Potrebujete pôsobivý a ľahký vegánsky predkrm na dovolenku? Skúste tieto papriky veľké na sústo plnené rýchlo vareným kuskusom a ríbezľami.
Súvisiaci príbeh. Vegánske veľkonočné menu
Kuskus a ríbezle plnené papriky
Výťažok 16
Zloženie:
-
t
- 1 pohár celozrnného kuskusu
- 1 šálka zeleninového vývaru
- 2/3 šálky sušených ríbezlí
- 1/2 šálky mletých sušených paradajok
- 1/2 šálky mletej červenej cibule
- 2 lyžice mletej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 lyžica strúhanej citrónovej kôry
- Šťava z 1 malého citrónu
- 3 lyžice olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 16 sladkých paprík alebo veľkých jalapenos (zbavená štrbiny, semien a membrán)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Predhrejte rúru na 375 stupňov F.
- V strednom hrnci privedieme k varu kuskus a vývar. Hrniec prikryte a vyberte z tepla.
- Vo veľkej mise zmiešajte ríbezle, paradajky, cibuľu, petržlenovú vňať, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a olivový olej.
- Vláknitý kuskus pridajte do zmesi ríbezlí a dobre premiešajte. Veľkoryso ochutíme soľou a korením a znova premiešame.
- Papriky naplníme kuskusovou zmesou a vložíme do vymasteného pekáča.
- Pečte 30 minút alebo kým paprika nezmäkne.
t
t
t
t
t
Chutnejšie recepty na vegánske predjedlá!
