Menu hlavnej ligy – Strana 4 – SheKnows

Grady Sizemore

Outfielder, Cleveland Indians

Chili je ďalšie jedlo, ktoré loptári všeobecne milujú. Toto je spôsob, akým Sizmoreova teta Tonya pripravuje svoju výživnú verziu z mletého hovädzieho mäsa. Ak máte radi hustejšie čili, na konci varenia vmiešajte do hrnca niekoľko lyžíc žltej kukuričnej krupice.

Čili tety Tonyi

Vyrobí 6-8 porcií

Ingrediencie:

• 2 libry brúsené (85 percent chudé)
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 jalapeno, zbavené semienok a mleté
• 3 lyžice čili prášku
• 1 lyžička mletého kmínu
• 1 (15 uncí) plechovka paradajkovej omáčky
• 1 (15 uncí) plechovka vegetariánskej vyprážanej fazule
• 1 (6 uncí) plechovka paradajkového pretlaku
• 1/2 šálky zelenej salsy
• 1 (19 uncí) plechovka fazule, scedená a opláchnutá
• 12 uncový ležiak
• Soľ a čerstvo mleté ​​korenie podľa chuti
• Omáčka z červenej papriky podľa chuti
• Nastrúhaný jemný čedar, kyslá smotana a tortilla chipsy na servírovanie

Pokyny:

1. Zomleté ​​mäso varte v holandskej rúre alebo ohňovzdornom kastróle na stredne vysokej teplote, často miešajte a mäso rozdeľujte stranou lyžice, kým nestratí svoj surový vzhľad, asi 10 minút. Scedíme v cedníku.
   click fraud protection
2. Olej zohrejte v holandskej rúre na strednú teplotu. Pridajte cibuľu, cesnak a jalapeno a za občasného miešania varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút. Pomleté ​​vráťte do holandskej rúry, posypte čili práškom a rascou a dobre premiešajte. Vmiešajte 1 1/2 šálky vody, paradajkovú omáčku, vyprážanú fazuľu, paradajkový pretlak a salsu a priveďte do varu. Znížte oheň na stredne nízky a prikryte. Dusíme 20 minút.
3. Vmiešame fazuľu a pivo. Varte, kým omáčka mierne nezhustne, 15-20 minút. Dochutíme soľou, korením a horúcou omáčkou z červenej papriky.
4. Nalejte čili do misiek a podávajte bokom s čedarom, kyslou smotanou a tortillovými lupienkami.

Úryvok z DIAMANTOVÉHO RIADU: Z KUCHYNÍ OD
NAJVÄČŠIE HVIEZDY BASEBALLU Julie Loria. Copyright 2011
od Julie Loria so súhlasom Lyons Press / Guilford, CT.
Fotografický kredit Dereka Jetera EJ Camp. Fotka Hanleyho Ramireza
kredit EJ Camp. Fotografický kredit Grady Sizemore EJ Camp.
Fotografický kredit Davida Wrighta Alexandra Penney.

Zanechať komentár

Komentáre sú uzavreté.