Prázdninové jedlá nemusia obsahovať všetky tuky a sacharidy. Pridajte na svoj prázdninový tanier zelenú s touto ľahkou a zdravou prílohou ružičkového kelu.
Súvisiaci príbeh. 15 zeleninových strán s pomalým varením, ktoré si pripravíte dnes večer
Orechová ružičková kapusta
Ak chcete do sviatočného jedla zahrnúť zdravú zeleninu, ale hrášok a fazuľa vás už unavili, obráťte sa na lahodnú dobrotu ružičkového kelu. Keď sa zmiešajú s cibuľou a stočia do vlašských orechov, vytvoria atraktívnu a vynikajúcu stránku.
Zloženie:
- 35–40 ružičkového kelu, prekrojeného na polovice
- 1 stredne červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 1/4 šálky vlašských orechov a ďalšie na ozdobu, nadrobno nakrájané
- 3 lyžice masla
- 2 cesnakové rukavice, mleté
- Soľ (podľa chuti)
Pokyny:
- Polovice ružičkového kelu vložte do veľkého hrnca s vodou a priveďte k varu. Varte 8 - 10 minút.
- Kým ružičkový kel vrie, dajte cibuľu a maslo do veľkej panvice alebo woku a varte na miernom ohni, kým sa cibuľa nezačne potiť. Pridajte cesnak.
- Keď sú ružičkový kel varený, scedíme ho a pridáme k cibuli. Necháme variť za pravidelného miešania.
- Asi po 5 minútach vmiešajte vlašské orechy a soľ. Pokračujte vo varení, kým ružičkový kel nezačne mať svetlohnedú farbu.
- Odstráňte z tepla a preložte do servírovacej misky. Na ozdobu posypeme ešte posekanými vlašskými orechmi a podávame.
Viac zdravých stránok
Cítiť teplo: 3 horúce a pikantné recepty na prílohy
Alternatíva k vďakyvzdaniu pyré zo sladkých zemiakov: Latkes!
Jednoducho báječná zemiaková kaša a hrášok
