4 filmom inšpirované recepty – SheKnows

Foodies, radujte sa! Teraz si môžete pripraviť jedlo z vašich obľúbených filmov a vychutnať si tie isté chutné jedlá, zatiaľ čo ich sledujete.

Súvisiaci príbeh. Problémy s Tureckom? Neprepadajte panike – pomoc je k dispozícii ako textová správa

Pulp Fiction (1994) je zodpovedný za slávny citát: „Viete, čo v Európe nazývajú štvrťlibrové? Ak ste pozerali film, viete odpoveď je „Royale so syrom“. Klasický recept McDonald’s sme upravili tak, aby bol pre európsky burger o niečo viac kalorický zaobchádzať.

Royale so syrom

Veľkosť porcie 4

Ingrediencie:

• 400 gramov chudého steaku, mletého
• 2 cibule, mleté
• Soľ a korenie
• 4 buchty so sezamovými semienkami
• 8 kusov taveného syra
• 4 lyžice kečupu
• 4 lyžice horčice
• 2 malé hrste nakladaných uhoriek

Pokyny:

1. V miske rukami premiešajte mletý steak, polovicu cibule, soľ a korenie. Zo zmesi vytvarujte štyri placky.
2. Rozohrejte panvicu s trochou oleja a opečte hamburgery, kým nebudú úplne uvarené. Medzitým si nakrájajte burgerové žemle a zľahka opečte pod grilom.
3. Na spodok každej žemle natrieme 1/2 polievkovej lyžice kečupu a horčice a postup zopakujeme s hornou žemľou.
4. Keď sú hamburgery z oboch strán pekne opečené, na základ položíme plátok syra, navrch placku a potom ďalší plátok syra.
5. Pridajte uhorky a zvyšnú cibuľu. Vrch s pokrievkou na burger.

Po zhliadnutí klasiky z roku 1999 sa na jablkový koláč už nikdy nebudete pozerať rovnakým spôsobom americký koláč.

jablkový koláč

Veľkosť porcie 6

Koláčová kôra

Ingrediencie:

• 2 šálky múky
• 1 lyžička soli
• 2/3 šálky zeleninového tuku
• 2 lyžice studenej vody

Pokyny:

1. V strednej miske zmiešajte múku a soľ.
2. Zeleninový tuk nakrájajte, kým zmes nebude pripomínať strúhanku.
3. Podlejeme vodou a miešame, kým zmes nebude pripomínať cesto.
4. Cesto rozdeľte na polovicu. Na čistom, zľahka pomúčenom povrchu z jednej polovice vypracujte guľu a rozvaľkajte, kým vám nezostane toľko, aby pokryla dno koláčovej formy. Opakujte, aby ste vytvorili vrchnú kôru.
5. Ak sa cesto zdá príliš suché, pridajte trochu vody.
6. Koláčovú formu vystelieme cestom a prebytočnú časť odrežeme zo strán.

Jablková náplň

Ingrediencie:

• 3/4 šálky cukru
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1/2 lyžičky mletého muškátového orieška
• Štipka soli
• 2 lyžice masla
• 6 šálok na tenké plátky nakrájané jablko zbavené jadierok

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov F.
2. V miske zmiešajte cukor, škoricu, muškátový oriešok, múku a soľ. Vmiešame jablká.
3. Vložte jablkovú zmes do koláčovej kôry.
4. Koláčovú kôru potrieme maslom. Prikryjeme vrchnou kôrkou a rovnomerne rozrežeme, aby mohla uniknúť para. Utesnite hornú kôru k spodnej časti pritlačením okrajov k sebe.
5. Pečieme 40 až 50 minút, kým kôrka nie je zlatohnedá a plnka nezačne bublať.

Peter Klaven je realitný maklér bez skutočných mužských priateľov a nikoho, koho by mohol požiadať, aby bol jeho najlepším mužom. V snahe nájsť nového najlepšieho priateľa muža začne randiť. Na dni otvorených dverí sa stretne s freeloadingom Sydney (Jason Segel) a medzi nimi vznikne okamžité priateľstvo, kde sa stretávajú a jedia najlepšie rybie tacos na svete.

Rybie tacos

Veľkosť porcie 4

Ingrediencie:

• 1 kilo bielych šupinatých rýb
• 3 vajcia
• 1 lyžica vody
• 1 šálka celozrnnej strúhanky
• 1 šálka múky
• 2 lyžice koreniacej soli
• 1/4 šálky koriandra, jemne nakrájaného na kocky
• 1/4 šálky červenej cibule, jemne nakrájanej na kocky
• 1 avokádo, nakrájané na kocky
• 2 paradajky, nakrájané na kocky
• 1 paprička jalapeňo nakrájaná nadrobno, zbavená semienok
• 2 šálky zelenej kapusty, nastrúhanej
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 1 lyžica avokádového oleja
• 1 balíček múčnych tortíl
• 4 šálky oleja z ryžových otrúb (alebo podobného)

Pokyny:

1. Ostrým nožom rybu opatrne nakrájame na tenké prúžky.
2. Budete potrebovať tri samostatné misky: jednu s rozšľahanými vajíčkami a vodou, jednu s múkou a korením a jednu s strúhankou. Rybie prúžky namáčame do vajca a vody, potom do múky s korením a nakoniec do strúhanky. Pásiky prikryte a vložte do chladničky.
3. V hlbokej fritéze zohrejte olej na teplotu a pridajte každý nastrúhaný rybí prúžok jeden po druhom. Ak nemáte fritézu, použite veľký hrniec so 4 šálkami oleja z ryžových otrúb alebo podobne. Opečenú rybu dáme na savý papier.
4. Zabaľte tortilly do vlhkej papierovej utierky a vložte ich do mikrovlnnej rúry, kým nie sú mäkké a teplé (zvyčajne asi 1 minútu a 20 sekúnd).
5. Skombinujte lyžicu citrónovej šťavy s polovicou koriandra a nalejte na strúhanú kapustu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Na tortillu položte vrstvu ryby, navrch položte avokádovú salsu a kapustu a preložte na polovicu, aby ste získali chutnú pochúťku.

Avokádová salsa

1. V miske zmiešajte paradajky, cibuľu, zvyšný koriandr, jalapeňovú papriku, avokádový olej a zvyšnú citrónovú šťavu.
2. Opatrne priložte avokádo, dochuťte soľou a korením, prikryte a nechajte salsu marinovať v chladničke, kým ju nebudete môcť podávať na rybu.

Táto scéna z Jesť, meditovať, milovať prinúti vás slintať na pizzu v štýle Homera Simpsona, tak sa vydajte do kuchyne a pripravte si to sami.

Margherita pizza

Veľkosť porcie 4

Pizza kôra

Ingrediencie:

• 300 gramov múky
• 1 lyžička instantného droždia
• 1 lyžička soli
• 1 polievková lyžica olivového oleja plus trochu navyše

Pokyny:

1. Vo veľkej mise rozmiešame droždie a soľ s múkou.
2. Urobte jamku a nalejte do 3/4 šálky teplej vody a olivového oleja. Miešajte drevenou vareškou, kým cesto nie je mokré.
3. Cesto preložíme na pomúčenú dosku a vymiesime do hladka. Zakryte utierkou a odložte na teplé miesto. Ak chcete, môžete nechať cesto kysnúť, ale nie je to nevyhnutné pre tenkú kôrku.
4. Cesto rozvaľkajte, rozdeľte na polovicu. Na pomúčenej doske miesime 5 minút a potom cesto rozvaľkáme na veľké tenké kolieska s priemerom asi 9 až 10 palcov. Základy zdvihnite na dva múkou vysypané plechy.

Paradajková omáčka

Ingrediencie:

• 1/2 šálky paradajkovej pasty
• Hrsť čerstvej bazalky
• 1 strúčik cesnaku, rozdrvený

Pokyny:

1. Paradajkový pretlak, bazalku a prelisovaný cesnak spolu zmiešame a okoreníme podľa chuti.

Poleva a ozdoba

Ingrediencie:

• 125 gramov mozzarelly, nakrájanej na plátky
• Hrsť strúhaného alebo nastrúhaného parmezánu
• Hrsť cherry paradajok, rozpolených
• Hrsť lístkov bazalky (voliteľné)

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 450 stupňov F. Zadnou stranou lyžice uhladíme omáčku na základoch.
2. Syr a paradajky rozotrite po omáčke, potom pokvapkajte olivovým olejom a korením.
3. Pečte v rúre 8 až 10 minút do chrumkava.
4. Ak používate, podávajte s trochou olivového oleja a lístkami bazalky. Opakujte kroky pre zostávajúci základ pizze.

Viac chutných receptov

Vylepšenie receptu: Chilli
10 receptov na dezerty na jednu porciu
3 chutné smoothies s podivnými tajnými ingredienciami