Soba rezance, tri spôsoby - SheKnows

Je čas, aby sa nudle soba dostali do centra pozornosti. Táto často prehliadaná ázijská rezanica je plná chutí a taká neuveriteľne všestranná, že je načase ryžu vyhodiť a uvoľniť miesto sobe! Vyšľahali sme tri unikátne jedlá, ktoré zvýrazňujú túto báječnú nudľu.

Súvisiaci príbeh. Požiadali sme profesionála o nejaké zdravé zákruty na Classic Ázijské recepty & Chlapec, doručila

Od jednoduchého šalátu z čerstvého citrónového vinaigrettu po výdatnejšiu polievku naplnenú krevetami a tofu existuje recept na každú príležitosť. Tak na čo čakáš? Soba hore!

Slúži asi 2

Zloženie:

• 3-1/2 unce soba rezance (asi 1 balík)
• 5 lyžíc krémového arašidového masla
• 1-1/2 lyžice sójovej omáčky
• 2-1/2 lyžice ryžového octu
• Soľ a korenie podľa chuti
• 3 lyžice teplej vody
• Asi 1-1/2 lyžice bieleho cukru
• 1 stredne oranžová sladká paprika, nakrájaná
• 2 lyžice červenej cibule
• Čerstvá petržlenová vňať

Pokyny:

Slúži asi 4

Zloženie:

• 1/2 libry soba rezancov
• 2 lyžice ryžového octu
• 2 lyžice sezamového oleja
• 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
• 1/2 zväzku zelenej cibule, nasekanej
• 1 veľká uhorka
• 1/4 šálky studenej vody
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• Vločky červenej papriky
• 1 šálka cherry paradajok, nakrájaných na plátky
• Čerstvý koriander

Pokyny:

1. Zahrejte stredný hrniec vody do varu a pridajte soľ. Pridajte rezance soba a varte do mäkka a al dente, asi 2 minúty. Opláchnite v cedníku v studenej vode.
2. Uhorku nakrájajte na kolieska julienne. Zmiešajte rezance soba, zelenú cibuľu, uhorku, paradajky, vločky červenej papriky a čerstvý koriander.
3. V ďalšej miske metličkou rozšľahajte vodu, citrónovú šťavu, olivový olej a ryžový ocot. Zmesou zalejeme rezancový šalát soba a podávame.

Slúži 2

Zloženie:

• 2 zväzky rezancov soba
• 3 šálky vody (na varenie)
• 1/4 šálky cibuľového polievkového základu
• Asi 6 kreviet, pripravených a uvarených
• 6 čerstvých húb, nakrájaných na plátky
• 3 lyžice mrazeného hrášku
• Soľ a korenie

Pokyny:

1. Hrniec vody priveďte k varu a pridajte rezance soba. Varíme do mäkka, asi 2 minúty. Opláchneme v studenej vode a odstavíme.
2. V inom hrnci priveďte k varu 3 šálky vody. Pridajte cibuľový polievkový základ, mrazený hrášok a šampiňóny. Zmes privedieme k varu. Pridajte krevety a rezance soba. Zahrievajte ešte asi 2-5 minút. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Ozdobte čerstvým koriandrom.

Viac jedinečných ázijských receptov

Ázijské recepty na grilovanie
Rýchle ázijské rezance s krevetami recept
Čínsky kurací šalát s pikantným ázijským dresingom

Zanechať komentár

Komentáre sú uzavreté.