Pri hádzaní a večera s oslavou, je dôležité vyhovieť všetkým potrebám vašich hostí. A nie, nehovoríme len o vyberavých jedákoch sveta (nemôžeme potešiť každého). Hovoríme o tých s potravinové alergie.
Podľa WebMD len asi 4 percentá ľudí skutočne majú potravinovú alergiu, ale 15 percent si myslí, že áno. To znamená, že musíte vyhovieť tým, ktorí majú alergie, a tým, ktorí len hovoria, že majú. Ak plánujete usporiadať večeru, je dôležité poznať stravu svojich hostí. Koniec koncov, aká zábava je ísť na večeru, ak nemáte nič k dispozícii na jedenie? Nižšie sú uvedené niektoré pokyny, ktoré vám pomôžu zorientovať sa v mätúcej krajine potravinových alergií pred usporiadaním ďalšej večere.
Ťažké alergie
V prvom rade je potrebné vyhovieť ľuďom so závažnými potravinovými alergiami a musieť na vašej večeri. Ak je niekto alergický napríklad na orechy, mali by ste sa vyhnúť vareniu s orechmi oddeľte riad obsahujúci orechy a medzi varením všetko umyte, aby ste predišli krížovej kontaminácii.
- Ak posielate pozvánky, požiadajte hostí, aby do potvrdenia účasti zahrnuli všetky závažné alergie.
- Ak jednoducho pozývate ľudí prostredníctvom telefónu alebo textovej správy, opýtajte sa ich na potravinové alergie, keď budú vedieť, či prídu alebo nie.
Pri plánovaní večere sú najdôležitejšie závažné alergie.
Bezlepkoví hostia
Tip: Ak nechcete variť bezlepkové menu, vždy môžete požiadať hostí, aby si jedlo priniesli so sebou.
Zdá sa, že v dnešnej dobe je bezlepkový takmer každý. Aby ste vyhoveli tým, ktorí sa vyhýbajú lepku, pripravte jedlo, ktoré je prirodzene bezlepkové, alebo ak pripravujete cestovinový pokrm, uvarte si okrem bežných cestovín aj bezlepkové cestoviny a nechajte svojich hostí vybrať si, čo chcú preferovať. Prirodzene bezlepkové večere zahŕňajú mäso, zeleninu, zemiaky, hnedú ryžu, šaláty, hummus, quinou a šalátové zábaly. Jedlá, ktoré sú prirodzene bezlepkové, sú zvyčajne zdravšie ako ich náprotivky s lepkom, čo uspokojí aj tých, ktorí sa stravujú v skupine!
Iné potravinové alergie
Medzi ďalšie bežné diétne problémy, s ktorými sa môžete stretnúť, patrí intolerancia laktózy alebo dokonca vegetariáni. Tie, ktoré sú bez laktózy, sa zvyčajne ľahko zmestia počas večere, pretože väčšina jedál na večeru neobsahuje mliečne výrobky. Dezert, na druhej strane, môže byť zložitý. Odporúčame čerstvé ovocie s nastrúhanou tmavou čokoládou, anjelský koláč alebo jablkový koláč (len sa uistite, že kôrka neobsahuje žiadne mliečne produkty). Pre vegetariánov pripravte jedlo bez mäsa. S najväčšou pravdepodobnosťou budú všetci stále jesť jedlo bez mäsa a vegetariáni skupiny budú viac než vďační!
Hlavne sa snažte nestresovať vyhovieť všetkým. Vždy môžete požiadať o pomoc. Vašim hosťom nebude prekážať, že prinesú jedlo alebo dve, a budú radi, že sa snažíte im vyhovieť.
Viac o večierkoch
Najlepšie hry na večeru
Premeňte svoju večeru od fádnej po famóznu
V náleve: Čo robiť, ak sa vaša večera pokazí
