Keď organizujete Deň vďakyvzdania, môže sa veľa pokaziť, ale my sme tu, aby sme vám pomohli.
Či už vám dochádza priestor, čas alebo zdravý rozum, nižšie uvedených 25 tipov na Deň vďakyvzdania zaistí, že vaša dovolenka prebehne bez problémov.
Problém: Máte malú rúru.
1.Na pečenie zemiakov použite svoju umývačku riadu.
Určite môžeš vyčistite zemiaky v umývačke riadu, ale prečo sa tam zastaviť? Skúste ich uvariť tam a ušetríte si veľa miesta v rúre.
2. Použite ho aj na varenie zeleniny v pare ako zdravú prílohu.
Ušetrite čas, priestor a kalórie varením zeleniny aj v umývačke riadu.
3. Nebojte sa použiť mikrovlnnú rúru.
Môžeš urobiť brusnicová omáčka, krémové kastróly a dokonca aj dezert v mikrovlnke.
4. Crock-Pot je váš priateľ.
Boli by ste prekvapení, koľko príloh sa dá pripraviť v pomalom hrnci. Ušetrite tak vzácny priestor v rúre krémová plnka Crock-Pot, alebo skúste a kastról so zelenými fazuľkami v pomalom sporáku.
5. A áno, môžete použiť aj ryžovar.
Použite ho na vytvorenie dekadentnej strany ako syr mac ‚n‘. Alebo zmeňte veci a urobte a sladký a krémový ryžový nákyp ako dezert.
6. Urobte si nepečený dezert.
Ľadiarenské koláče sú na to ideálne, ale a nepečené tekvicové brûlée a nepečený zázvorový tekvicový tvarohový koláč drobnosť určite to tiež neznie zle!
Problém: Zvyčajne nie ste známy tým, ako varíte.
7. Nechajte svoje zemiaky pekné a nadýchané.
Ak do zemiakov pridáte prášok do pečiva, budú vďaka chemickej reakcii nadýchanejšie. Na začiatok vyskúšajte tento recept a počas drvenia pridajte len štipku prášku do pečiva. Ďalší kľúč k nadýchaným zemiakom? Použite červenohnedé alebo Yukon Gold odrody a uistite sa, že ich nepremiešate, inak budú husté a lepkavé.
8. Uložte si zemiakovú kašu bez chuti.
Chutné doplnky ako slanina, karamelizovaná cibuľa, huby alebo hľuzovkový olej môže posunúť vašu kašu na ďalšiu úroveň.
9. Urobte plnku muffinov.
Zdá sa vám, že vaša plnka je vždy príliš mokrá alebo veľmi suchá? Pečením vo forme na muffiny sa skráti čas varenia a plnka bude zvonka chrumkavá a vnútri vlhká. Skúste to kukuričný chlieb, jablko a pancetta verzia.
10. Plánovať vopred.
Ak nie ste zvyknutí variť veľké jedlo, zistiť, ako všetko stihnúť za jeden deň, môže byť naozaj zdrvujúce. Skúste si dopriať čas tieto prípravné jedlá v týždňoch pred Dňom vďakyvzdania a zmraziť ich pred veľkým dňom (plnkou na to dobre funguje). Všetko, čo musíte urobiť, je znova ich zahriať.
Problém: Jediný koláč, ktorý ste kedy vyrobili, bol zmrazený a vyšiel z krabice.
11. Vytvorte mriežkový koláč pomocou chladiaceho stojana.
Stále môžete mať efektne vyzerajúci koláč bez frustrácie z pokusu o dokonalé pásy koláčového cesta.
12. Odložte valček.
Skúste to no-roll verzia klasickej koláčovej krusty. Alebo skúste koláče, v ktorých sa používa lisovaná strúhanka z rozdrvených sušienok, grahamových sušienok alebo orechov.
13. Zmrazte a potom nastrúhajte.
Ak vás už nebaví hádať, ako vyzerajú hrudky masla nakrájané na múku „veľkosti hrášku“, skúste tento trik. Zmrazte si maslo a potom nastrúhame do múky. Už nikdy nebudete musieť bojovať s dvoma vidličkami alebo vykrajovačom pečiva.
14. Použite ryžu ako závažie na kôrku koláča.
Ak nepečiete často, pravdepodobne sa vám nepovaľuje sada závaží na koláče. Namiesto toho položte na koláčové cesto list pergamenu a navážte to ryžou alebo fazuľou.
15. Vyrobte si vlastný krustový štít z fólie.
Chráňte svoj koláč pred spálenými okrajmi vytvorenie kôrového štítu z hliníkovej fólie.
Problém: Dochádza vám čas.
16. Odložte škrabku.
Sladké alebo obyčajné pečené zemiaky, kúsky žaluďov, delikátna a kabocha tekvica – túto zeleninu naozaj netreba šúpať, kým ju uvaríte. Najlepšie zo všetkého je, že ak necháte pokožku pôsobiť, získate dodatočnú výživu. Vyskúšajte to s týmito Sladké zemiaky plnené marshmallow s maslom z hnedého cukru.
17. Nasekané zemiaky a jablká uchovávajte v studenej vode, kým nie sú pripravené na použitie.
Ak máte ráno viac času na nasekanie jabĺk na koláč alebo zemiakov na pečenie, môžete ich ponechať čerstvé v miske so studenou vodou v chladničke kým nebudete pripravení ich použiť.
18. Podávajte formou bufetu.
Fotografický kredit: HGTV
Nech sa každý obsluhuje sám. Ak nebudete musieť vymýšľať, ako všetko zmestiť na stôl, ušetrí vám to veľa stresu a ak každý sa obsluhuje sám, je tu šanca, že si skutočne sadnete s tanierom jedla nejaký bod.
19. Usporiadajte potluck.
Je to netradičné, určite. Ale ak ste dostali za úlohu hosťovať a nie ste si istí, či to dokážete, potom potluck je zábavný spôsob, ako zabezpečiť, aby sa celá skupina mohla stretnúť pri chutnom jedle.
Problém: Vaša omáčka je vždy katastrofa.
20. Pridajte zvýrazňovače chuti na opravu nevýraznej omáčky.
Skúste do omáčky pridať lyžicu sójovej omáčky. Slaná, umami príchuť pomôže vyzdvihnúť pikantné chute vo vašej omáčke. Alebo môžete vyskúšať recept, ktorý dodáva hĺbku vínom.
21. Zbavte sa hrudiek skôr, ako začnú.
Použitie múky na prípravu zápražky je tradičné, ale ak nie ste s šľahačkou usilovní, môžu sa vytvárať hrudky. Skúste namiesto toho pripravte omáčku z kukuričného škrobu — len sa uistite, že ste škrob zmiešali so studenou vodou, kým nebude bez hrudiek, než ho pridáte do kvapkania.
22. Sitko a mixér sú vaši priatelia.
Ak ste urobili všetko, čo ste mohli, a omáčka je stále hrudkovitá, máte ešte nádej. Pred podávaním prelejte cez sitko alebo prešľahajte v mixéri. Vaši hostia nikdy nepoznajú rozdiel.
Problém: Nemáte tušenie, ako zdobiť.
23. Nechajte deti pomôcť.
Remeslá vďakyvzdania sú zábavným spôsobom, ako zabaviť deti počas varenia, a každý bude „awww“, keď uvidí majstrovské diela zdobiace váš stôl.
24. Získajte pomoc od prírody.
Keď ste v obchode s potravinami alebo na farmárskom trhu, zásobte sa tekvicami, jablkami a inými jesennými produktmi. potom zoskupte ich na stole pre jedinečný, elegantný vzhľad na Deň vďakyvzdania.
25. Nech je to jednoduché.
Pár sviečok, obrus a jeden alebo dva akcenty sú všetko, čo stôl na Deň vďakyvzdania skutočne potrebuje. Po všetkej vašej tvrdej práci by hviezdou malo byť jedlo.
Viac o Deň vďakyvzdania
21 gurmánskych zemiakových kaší, ktoré určite zapôsobia
21 lákavých dezertov na Deň vďakyvzdania (ktoré nie sú koláče!)
Ako ošúpať a nakrájať maslovú tekvicu (VIDEO)
