Jedlé vianočné ozdoby sú životom párty a dobrou správou je, že sú dobré aj pre vás.
Vezmite si napríklad sviatočné ozdoby – prichádzajú vo všetkých tvaroch a veľkostiach. Tieto slávnostné žiarovky hrdo visia a trblietajú zo všetkých strán. Možno si ani nevšimnete, že sú vyrobené zo zeleniny a olív, kým sa nepozriete zblízka.
Tieto vianočné ozdoby, ktoré visia na špargľových špargľách, sú skvelým predjedlom z cukety, žltej tekvice, paradajok, mrkvy, húb a ďalších. Sú takmer príliš pekné na jedenie.
Recept na sviatočnú ozdobu na zeleninový tanier
Farebný zeleninový tanier v tvare visiacich vianočných ozdôb vyrobený z cukety, žltej tekvice, šampiňónov, paradajok, olív, reďkoviek a špargle. Je to zábavné a slávnostné, pútavé predjedlo.
Podáva 2
Celkový čas: 30 minút
Ingrediencie:
- 6 plátkov cukety (narezané po šírke s hrúbkou asi 1/4 palca)
- 6 plátkov žltej tekvice (narezané na šírku a menší priemer ako plátky cukety)
- 6 tenkých štvrtinových plátkov zelených olív
- 3 malé cherry paradajky, prekrojené po šírke na polovicu
- 1 malá huba, nakrájaná na malé plátky
- 2 malé reďkovky, rozrezané na polovicu po šírke
- 1 minimrkva nakrájaná na malé kúsky
- 6 špargľových šparglí
- 1 veľká čierna oliva
Pokyny:
- Na dlhý a pomerne úzky servírovací tanier alebo podnos poukladajte plátky cukety striedavo.
- Navrch poukladáme plátky žltej tekvice.
- Na 3 plátky žltej tekvice pridajte paradajky reznou stranou nadol.
- Na zvyšné 3 plátky žltej tekvice pridáme reďkovku reznou stranou nadol.
- Položte kúsky zelených olív, šampiňónov a mrkvy okolo paradajok a reďkovky, aby ste ozdobili každú zeleninovú „ozdobu“.
- Každý kúsok špargle odrežte tak dlho, aby sa zmestil medzi hornú časť ozdoby a horný okraj servírovacieho taniera.
- Každý kúsok špargle položte na tanier špičkou nadol, pričom sa dotýkajte hornej strednej časti ozdoby, aby to vyzeralo, že vegetariánska ozdoba visí.
- Z čiernej olivy odrežte konce. Zvyšnú olivu nakrájajte na 3 plátky. Každý plátok rozrežte na polovicu a položte ich reznou stranou nadol, kde sa špička špargle stretáva s ozdobou.
- Podávajte s prílohou vášho obľúbeného zeleninového dipu.
Šťastný snehuliak mi robí radosť, keď ho vidím. Tiež milujem snehuliaka so šťastnými očami. A šál okolo snehuliaka je nevyhnutnosťou, aj keď je vyrobený z malín. Malinový šál vyzerá na tomto šťastnom snehuliakovi tak útulne. Tento jedlý snehuliak má dokonca aj tanečné topánky. Na tomto zeleninovom tanieri prežíva staré časy. Je zábavné sledovať, kde hostia začnú jesť na tomto vegetariánskom tanieri ako prví. Keby som to bol ja, myslím, že by som začal šatkou a potom by som zjedol tie roztomilé topánky.
Recept na vianočný snehuliak na zeleninový tanier
Sviatočný vegetariánsky tanier vyrobený v tvare snehuliaka je šťastným pohľadom. Tento snehuliak sa nemá čas roztopiť, pretože ho hostia rýchlo zožerú. Tento veselý zeleninový tanier privádza zeleninu späť k životu.
Podáva 3
Celkový čas: 30 minút
Ingrediencie:
- 2 šálky ružičiek karfiolu
- 7 strukov čínskeho hrášku (do klobúka)
- 10 malín (na šál a čiapku)
- 2 čierne olivy (na gombíky, oči a nos)
- 2 Kalamata alebo čierne olivy (na topánky)
- 1 časť mandarínky alebo mandarínky (na ústa)
Pokyny:
- Na dlhý a pomerne úzky servírovací tanier alebo tácku položte o niečo viac ako polovicu karfiolu do tvaru guľatej gule, aby ste vytvorili telo snehuliaka.
- Tesne nad vrch korpusu položte zvyšný karfiol v tvare o niečo menšej gule, aby ste vytvorili hlavičku.
- Položte hrachové struky naplocho na hlavu, aby ste vytvorili klobúk. Pridajte 1 malinu na špičku klobúka, aby ste vytvorili „fuzzy“ guľu.
- Zo zvyšných malín vytvorte šatku pre snehuliaka.
- Z 1 čiernej olivy odrežte konce a zvyšný veľký kus olivy nakrájajte na 3 plátky. Položte plátky do stredu tela snehuliaka, aby vyzerali ako gombíky.
- Použite 1 z koncov čiernej olivy na nos.
- Zvyšnú čiernu olivu nakrájajte pozdĺžne na štvrtiny. Potom rozrežte 1 štvrtinu pozdĺžne na polovicu, aby ste vytvorili oči. Položte oči nad nos.
- Pridajte časť mandarínky, aby ste vytvorili úsmev.
- Položte olivy Kalamata (alebo čierne olivy) na spodok tela snehuliaka na nohy.
- Podávajte s obľúbeným zeleninovým dipom.
Sviatočný veniec jednoducho musí mať peknú červenú mašľu a tento vegetariánsky veniec nie je výnimkou. Mašľa vyrobená z malín vytvára scénu pre tento farebný veniec vyrobený z brokolice, reďkovky, jicamy a karfiolu. Tento vegetariánsky tanier má napísané Vianoce. Chýba už len vôňa borovicových konárov, tak prečo to neposypať píniovými orieškami ako bonus? Teraz by som si prial, aby som na to myslel.
Recept na zeleninový tanier na vianočný veniec
Zeleninový tanier v tvare vianočného venca zakončený krásnou červenou mašľou z malín naladí každého na sviatočnú náladu. Jedlý veniec je krásnym doplnkom na každý sviatočný stôl.
Podáva 2
Celkový čas: 30 minút
Ingrediencie:
- 2 šálky ružičiek brokolice
- 19 malín
- 1 veľká reďkovka, nakrájaná na tenké plátky
- 3 zelené olivy, nakrájané na šírku
- 6 malých ružičiek karfiolu
- 10 kusov jicamy (ošúpané)
Pokyny:
- Na stredne veľký štvorcový tanier alebo podnos rozložte brokolicu do tvaru venca.
- Na vrchnú časť venca poukladáme maliny v tvare mašle, pričom 2 stuhy idú dole do stredu venca.
- Veniec ozdobte reďkovkou, karfiolom, olivami a jicamou.
- Podávajte s obľúbeným zeleninovým dipom.
Pozrite si všetky naše prázdninové články
Ďalšie roztomilé nápady na vianočné jedlá
Zeleninovo-syrový tanier na vianočný stromček
Vianočné karamelové jablká
Vianočný cupcake veniec