Poďme osláviť Svetový deň nutelly s týmito dekadentnými sušienkami.
Pokiaľ ide o sviatky jedla, nie som si istý, či by mohol byť jeden príjemnejší ako Svetový deň nutelly. Áno, vážne, niečo také existuje. Nechystám sa hádať s nikým, kto by sa ma snažil prinútiť jesť Nutellu, čo je teda lepšie ako kombinovať so smotanovým syrom a plnené medzi dvoma čokoládovými sušienkami? Jedná sa o čisté preťaženie dekadenciou. Jeden koláčik bude viac ako dosť. Aj keď, môže vôbec existovať niečo ako „dosť“, pokiaľ ide o Nutellu?
Súvisiaci príbeh. Tajomstvo čokoládových sušienok Iny Gartenovej je táto jedinečná metóda pečenia
Recept na plnené sušienky s krémom Nutella
Získa 8 sendvičových sušienok
Zloženie:
Na koláčiky
- 1 šálka plus 2 polievkové lyžice univerzálnej múky
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/2 lyžičky soli
- 1 tyčinkové maslo, zmäknuté
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 2 lyžice kryštálového cukru
- 1 vajce
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálky čokoládových lupienkov
Na náplň
- 1/4 šálky Nutelly
- 4 unce smotanového syra, izbovej teploty
Pokyny:
- Múku, sódu bikarbónu a soľ zmiešajte v malej miske.
- Maslo a cukry vyšľaháme pomocou ručného mixéra na vysokých otáčkach, kým nebudú ľahké a nadýchané.
- Pridajte vajíčko a vanilku a šľahajte, kým nie sú zapracované.
- Pomaly pridávajte zmes múky k mokrým prísadám a pokračujte v šľahaní na stredné otáčky, kým nie je všetka múka zapracovaná.
- Pridajte čokoládové lupienky a stierkou vmiešajte do cesta.
- Prikryte igelitom a dajte do chladničky na 2 hodiny až cez noc.
- Keď ste pripravení piecť, predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Naberte asi 1-1/2 až 2 polievkové lyžice cesta, stočte do gule a položte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo Silpat asi 2-3 cm od seba.
- Pečieme 8-10 minút, kým okraje nezačnú hnednúť.
- Vyberte z rúry, nechajte 3 minúty vychladnúť na plechu a potom preneste na chladiaci stojan, aby úplne vychladli.
- Kým koláčiky vychladnú, spojte v malej miske Nutellu a smotanový syr.
- Šľahajte ručným mixérom pri vysokých otáčkach, až kým nebudú ľahké a nadýchané.
- Akonáhle sa sušienky ochladia, rozotrite plnku na plochú stranu jedného koláča a na vrch položte druhé, jemným stlačením nadol vytvoríte „sendvič“.
Ďalšie recepty na Nutellu
Vrstvená pena Nutella v pohári
Vyprážaná nutella ravioli
Pizza sendvič s Nutellou, kokosom a pistáciami
