Ísť na sushi je vždy dobrý čas. Ale môže to byť dosť drahé. Nabudúce, keď budete mať náladu na surové ryby, urobte si ich doma. Je to zábava pre celú rodinu.
Som veľký fanúšik sushi. Je mi jedno, či je ryba sama na ryžovom lôžku alebo obklopená zeleninou a stočená do riasy. Je to všetko dobré. Keby som si mohol dať sushi každú noc v týždni, bol by som v nebi. Ale aj keď je sushi jedným z mojich obľúbených jedál, je super drahé. Plniace jedlo pre štyroch vás bez problémov vyjde na sto dolárov.
Unavení z mincovne vždy, keď som chcel sushi, som sa rozhodol skúsiť si ho vyrobiť sám. Nie je to také ťažké, ako by ste si mysleli, a je to tak zábavné. Môžete si vybrať svoje ryby, svoje náplne a zostaviť to celé sami. To je obzvlášť skvelé pre deti, pretože môžu pomôcť zostaviť vlastné jedlo. Áno, možno sa im nepáči myšlienka surových rýb, ale môžu si ohrnúť zeleninu, uvariť kraba alebo krevety a aké dieťa poznáte, kto nemá rád ruky? Povedzte im, že sa môžu hrať s jedlom a budú po celej tejto večeri. Môžu dokonca jesť svoju zeleninu.
Aj keď na sushi obvykle používam tuniaka a lososa, nemusíte. Ak to nie sú vaše obľúbené ryby, vyberte si inú, ktorú milujete. Krevety a krabie mäso sú tiež skvelou alternatívou. Nech už si vyberiete akúkoľvek rybu, uistite sa, že je čerstvá. Malo by sa kúpiť a použiť v ten istý deň. Mäsiar na rybom trhu by vám mal vedieť povedať, ktoré ryby sú na sushi a ktoré ryby chcete.
Ahi a lososové sushi
Prísady
- 4 šálky bielej ryže
- 2 lyžice ryžového octu
- 1 libra ahi tuniaka
- 1 libra lososa
- 1 avokádo, tenké plátky
- 1 uhorka, nakrájaná na tenké plátky
- 2 balíčky morských rias
- 2 lyžice wasabi
- 1/2 šálky sójovej omáčky
Pokyny
- Ryžu uvaríme v pare podľa návodu na obale.
- Kým sa ryža varí, nakrájajte ahi, lososa, avokádo a uhorku na tenké plátky. Všetky plátky položte na veľký tanier a odložte bokom.
- Akonáhle je ryža pripravená, zamiešajte ryžový ocot do ryže.
- Plát morských rias položíme na tanier a ryžou potrieme celú hrubú stranu morských rias. Na jeden koniec morských rias navrstvite na ryžu pár plátkov ryby, avokáda a uhorky. Rozložte 1/2 čajovej lyžičky wasabi na ryby. Začínajúc na konci s rybami, namotajte morské riasy do pekného tesného valca.
- Rolku položte na bambusový sushi valček a rolujte bambus po morských riasach. Stlačte zo všetkých strán, aby sa rolka utesnila. Sushi rolku rozbaľte z bambusového valčeka, nakrájajte na 5-6 kúskov a podávajte so sójovou omáčkou.
Viac informácií o sushi od spoločnosti SheKnows
- Tuniakový sashimi šalát
- Môžete jesť sushi počas tehotenstva?
- Bezpečné možnosti sushi pre deti
