Keď som videl, ako môj priateľ Jackie píše o potápaní na smetisku, známej ako zvyk získavať jedlo z odpadkových košov, prvá myšlienka bola: Akým novým peklom si prechádzame v tejto krajine, kde sa bežné mamičky ponárajú do kontajnerov, aby nakŕmili deti?
Ale potom som videl: Jackie vo svojom príspevku napísala, že jej účet za jedlo za mesiac február pre jej trojčlennú rodinu bol iba 14,28 dolára. To je ďaleko od 350 dolárov plus mesačne, ktoré moja štvorčlenná domácnosť míňa na jedlo. SheKnows teda hovorila s Jackie, aby sa dozvedela viac.
„Keď sme začali s dumpster divingom, cieľ nebol finančný; jednoducho sme nedokázali zniesť pomyslenie na to, že dokonale dobré jedlo príde nazmar,“ vysvetľuje Jackie. „Vzhľadom na množstvo energie, ktorú si vyžaduje pestovanie, zber, spracovanie, balenie a odoslanie produktov skonzumovať, nechať ich skončiť na skládke – najmä keď je tak veľa ľudí potravinovo neistých – pocit zločinec.”
S tým odpadom má pravdu. Podľa odhadov USDA približne 31 percent ponuky potravín – to je 133 miliárd libier, čo sa rovná 162 miliardám dolárov – ročne sa premrhá. V skutočnosti nie je dôvod, aby niekto v tejto krajine hladoval. A napriek tomu to robí príliš veľa ľudí – najmä počas pandémie COVID-19.
Takže, kto by nechcel bojovať s hladom, znížiť odpad, a ušetriť peniaze naraz? Ukazuje sa, že veľa ľudí; Jackie pripúšťa, že mnohí váhajú s potápaním na skládke kvôli „nemocnému“ faktoru.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Asgerom B (@asger_b)
Koniec koncov, ako vie, že jedlo z kontajnerov je bezpečné? Jackie nám hovorí, že ako pri všetkom, musíte „použiť svoj úsudok“.
„Ak sa banán rozdelí alebo paradajka pohladí, použijeme ho len na kompost,“ vysvetľuje. "Niekedy sa vyhodí celý kartón vajec, pretože jedno vajce je rozbité a nemôžu ho predať."
Všetko, čo Jackie prinesie domov zo smetného koša (ktorý nemá plastový kryt), sa vyčistí v octe a vode; ona a jej rodina nikdy neochoreli z ničoho, čo vyzdvihli v kontajneri. V skutočnosti potápanie v mnohých ohľadoch zmenilo spôsob stravovania a varenia. Napríklad Jackie hovorí, že predtým nebola veľkým varičom, ale teraz ju to baví.
"Nikdy nevieš, čo dostaneš," hovorí Jackie o svojich expedíciách na smetisko. "Urobil som niekoľko skvelých jedál s jedlami ako steak, krevety a slanina, ktoré by sme si normálne nekúpili."
A hoci bol dumpster-diving na jej radare už dlho, bol to ten dumpster-diving dokumentárny film Ponorte sa! to ju a jej manžela skutočne inšpirovalo, aby sa do toho pustili. Teraz, o mnoho mesiacov neskôr, sa zdajú byť skutočnými profíkmi – hoci je to jej manžel, ktorý zvyčajne chodí dvakrát týždenne, mieri do kontajnerov s jeho rukavicami a palicou, zatiaľ čo ona zostáva doma s ich 10-ročným dieťaťom dcéra.
Nie je to len Jackieho rodina, ktorá profituje z ich potápačských expedícií; často nakoniec rozdajú jedlo priateľom, pretože je toho veľa. A áno, zdôrazňuje Jackie, príjemcovia vedia, že jedlo pochádza z kontajnerov. Pýtam sa, či sa niekedy cítila odsúdená alebo dostala nejakú negatívnu spätnú väzbu od priateľov.
„Ak áno, neviem o tom,“ hovorí Jackie a dodáva, že na palube je dokonca aj jej dcéra: „Miluje, že máme dosť, o čo sa môžeme podeliť s ostatnými. Dáva jej to pocit hrdosti." Hej, to je celkom skvelý výsledok vzhľadom na to, aké rozpačité sú mnohé doplnenia, o ktorých vieme ich rodičov.
Zatiaľ čo sa Jackie a jej rodina nesnažia nikoho konvertovať na tento životný štýl, bola prekvapená niektorými priateľmi, ktorí boli inšpirovaní, aby to skúsili práve kvôli nim. A počas tohto minulého pôstu ona a jej manžel viedli „pôst od potravinový odpad” skupina so svojou cirkvou; niektorí členovia, ktorí sa počas pôstu chytili, odvtedy pokračujú.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Local Freegans (@localfreegans)
Corey, mama dvoch detí, má príbeh o odpadkovom potápaní, ktorý je odlišný od Jackieho; začala sa potápať asi pred 10 rokmi ako „zlomená“ novomanželka. Sledovala by DIY projekty na YouTube a vyskakovali by videá o dumpster-diving. Nakoniec to dala.
"Najviac ma ohromili minivany a predmestské mamičky na ceste," hovorí Corey o svojich prvých ponoroch. Netrvalo jej dlho, kým prišla na systém. V aute mala „súpravu“, ktorá obsahovala pár rukavíc a palicu na uchopenie vecí, a ona a jej manžel zbalili deti a pobehali. Bola ohromená niektorými vecami, ktoré za tie roky získala, vrátane nábytku na terasu, zrkadla od podlahy až po strop a jej obľúbených predmetov z Kirklandu. Existujú však aj praktické nálezy, ako sú kancelárske sponky, lieky a košíky z remeselného obchodu Michaels, ktorý sezónne vypúšťa množstvo inventára.
Hoci sa teraz, keď sú jej deti staršie, už toľko nepotápa, aspoň raz za rok sa potápa mesiac a navrhuje, aby každý, kto má záujem to vyskúšať, šiel v noci, keď sú obchody zatvorené. Môžete si tiež vziať kamaráta. Hoci nie je nezákonné potápať sa na smetisku, vyhýbajte sa miestam, ktoré majú označenie „Zákaz vstupu“. Existuje tiež etiketa: Ak je tam niekto prvý, počkajte, kým na vás príde rad.
Rovnako ako Jackie, aj Corey získal dostatok zdrojov z potápania na skládke, aby ich dal ostatným. Pomohla zariadiť dom svojej tety, darovala veľa hračiek na Vianoce a raz našla svojmu manželovi perfektnú polo bundu.
"Vždy sa niečo nájde," hovorí Corey SheKnows. „Viete, sme takí spotrebitelia, že si myslím, že chceme nakupovať veci, aj keď nemusíme. Vlastne cítim hrdosť na dumpster-diving. Cítim sa vynaliezavý."
Ak po prečítaní príbehov týchto mamičiek vidíte dumpster-diving v novom svetle a uvažujete o tom, že ho vyskúšate, skvelým zdrojom je Šetrná mamička, ktorá vás vezme na svoje potápačské výpravy cez YouTube. A na Facebooku existuje veľa skupín dumpster diving, kde ženy vždy hľadajú kamaráta na potápanie. Veľa štastia!
Ak chcete znížiť vlastný odpad, vyskúšajte tieto produkty, vďaka ktorým jedlo vydrží dlhšie.
