Zostavili sme komplexný zoznam, ktorý vám pomôže zahriať zvyšky tak dobre, že budete skutočne nadšení, že ich budete jesť nasledujúci deň.
Nájdite horúce miesta vo vašej mikrovlnnej rúre
Myslíte si, že sú všetky miesta vo vašom mikrovlnnom ohni rovnomerne? Zamysli sa znova. Pravdou je, že niektoré miesta vo vašom mikrovlnnom ohreve sú lepšie ako ostatné a nájdenie týchto „horúcich miest“ zaistí, že sa vaše zvyšky skutočne zahrejú, keď stlačíte toto tlačidlo štart. Ak chcete nájsť horúce miesta, rovnomerne vyložte veľký tanier miniatúrnymi marshmallow. Po zahriatí marshmallow asi na 30 sekúnd je ľahké zistiť, kde sú horúce miesta. Ak sa marshmallows nafúkli a potom sa roztopili - je to horúce miesto. Ak sa marshmallow v niektorých oblastiach nič nestalo, našli ste chladné miesto. Skúste to len raz a budete presne vedieť, ako naplniť tanier, aby sa všetky vaše pokrmy rovnomerne zahriali.
Praženica
Odstúpte od smetného koša. Verte či neverte, tie miešané vajíčka môžete zajtra jesť znova. Základom je zahriať ich veľmi pomaly. Vajcia dajte do mikrovlnnej rúry na veľmi nízky výkon a na veľmi krátke dávky, zhruba päť až desať sekúnd naraz. Ďalším spôsobom, ako znova zahriať vajíčka, je hodiť ich na panvicu a zohriať na stredne nízkom ohni. Akonáhle sa znova zahriajú, pridaním niekoľkých nových zálievok budú chutiť ako nové. Rád posypem trochou syra a dokonca aj pár restovanej zeleniny.
Kastról
Na opätovné zahriatie kastróla preneste množstvo, ktoré chcete predhriať, do malej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Potom pomocou lyžice vytvorte v strede misky dieru, aby sa všetko rovnomernejšie zahrialo. Vezmite malý vlhký uterák a prikryte misku. Mikrovlnná rúra v krátkych, jednominútových dávkach, medzi jednotlivými dávkami sa mieša. Vlhký uterák vytvára paru, ktorá bráni vyschnutiu riadu, čo je bežný problém pri opätovne zahriatych rajniciach.
Palacinky
Zvyšné palacinky najlepšie ohrejete tak, že ich vložíte do hriankovača, ak sa zmestia. Ak nie, ďalším účinným spôsobom je použitie varnej dosky. Zvyšné palacinky vložte do panvice na stredne nízke teplo. Palacinky nechajte zahriať ich častým preklápaním. Budete ich chcieť pozorne sledovať, aby ste zaistili, že nezhnednú alebo sa nespália.
Pizza
Na zahriatie pizze vložte ju na suchú panvicu na stredné teplo. Pizzu prikryte vekom, aby sa syr znova roztopil a zahrial polevy, pričom kôrka bude stále chrumkavá. Tento spôsob ohrevu pizze je najlepší pre pizze s tenkou kôrkou. Pizzu varte asi päť minút a bude chutiť ako nová.
Opekane zemiaky
Vďaka mikrovlnnej rúre môže byť pečená zelenina mäkká a žuvacia, čím sa eliminuje toto chutné chrumkanie. Namiesto toho použite rúru. Opečené zemiaky alebo inú opečenú zeleninu nahrejte znova rovnomerne na plech na pečenie, ktorý bol postriekaný nepriľnavým sprejom na varenie. Panvicu prikryte silnou fóliou a potom zeleninu alebo zemiaky pečte v predhriatej rúre na 400 stupňov F asi 10 až 15 minút. Odstráňte fóliu a uistite sa, že sú ohriate; ak nie, vráťte sa na ďalších päť minút.
Muffiny
Neexistuje nič ako teplý muffin na raňajky a nie je dôvod, prečo by ste si ich nemohli dať každé ráno. Ak chcete svoje muffiny rýchlo znova zahriať, uistite sa, že je rúra predhriata na 300 stupňov F. Zabaľte muffin (alebo niekoľko) do odolnej fólie. Uistite sa, že každá časť muffinu je dobre prikrytá. Ak bol muffin zmrazený, budete ho chcieť v rúre asi 12 až 15 minút. Ak muffin pochádza z chladničky, trvá to asi osem až desať minút. Potom muffiny opatrne vyberte a alobal zlikvidujte. Váš muffin bude teplý a pripravený na konzumáciu.
Cestoviny
Ak chcete oživiť zvyšky cestovín, zmiešajte zvyšky s extra omáčkou. Novo rozmixované cestoviny vložte do malej zapekacej misy a misku úplne prikryte odolnou fóliou. Pečte v predhriatej rúre na 300 stupňov F asi 15 až 20 minút, počas varenia dvakrát alebo trikrát premiešajte. Do cestovín môžete tiež pridať trochu nového syra alebo byliniek, aby mali extra šmrnc.
Špagety so syrom
Makaróny a syr môžu niekedy byť chrumkavé alebo sa môžu v mikrovlnke variť nerovnomerne. Lepší spôsob, ako znova zahriať zvyšky makarónov a syra, je na panvici nad varnou doskou. Začnite rozpustením asi lyžice masla a trochy oleja. Potom pridajte zvyšky a zalejte trochou mlieka alebo smotany a posypte syrom. Budete mať oveľa krémovejšie jedlo a také, ktoré sa rovnomerne zohreje.
Polievka
Ak sa pokúsite zohriať polievku v mikrovlnnej rúre, pravdepodobne bude striekať po celom tele. Najlepšie urobíte, keď ho prikryjete papierovou utierkou. Nechcete, aby bol papierový uterák vlhký alebo mokrý, pretože by mohol spadnúť do polievky a stať sa kašovitým neporiadkom. Pred zahriatím tiež skúste do polievky pridať trochu viac tekutiny. Mikrovlnnú rúru varte jednu minútu, kým sa nezohreje, a potom pridajte nové ozdoby/polevy, aby bola polievka ako nová.
Jednoduchý tip na zahriatie takmer čohokoľvek
Pre väčšinu vecí, ktoré ohrievate v mikrovlnnej rúre, je bezpečným tipom pridať na jednu porciu asi čajovú lyžičku vody. Voda sa zahrieva a stáva sa parou, ktorá hydratuje vaše jedlo, takže nezostane suché alebo chrumkavé. Dokonca aj pri niečom ako enchiladas som našiel tento tip na zázraky.
Ďalšie tipy do kuchyne:
Tipy do kuchyne inšpirované šéfkuchárom Carlom Casperom
6 rýchlych tipov do kuchyne pre mamičky
Sprievodca renováciou kuchyne
