Vegánske lepkavé buchty – SheKnows

Samotná vôňa teplých škoricových roliek stačí na to, aby prilákala dav na raňajky. Títo Vegetárian lepkavé buchty sú zhovievavým spôsobom, ako začať deň.

Súvisiaci príbeh. Martha Stewart práve zdieľala krémové brokolicové kari, ktoré si túto jeseň zopakujete

Tieto vegánske lepkavé buchty oceníte najmä vtedy, keď máte víkendových hostí – vegánov alebo nevegánske. Urobte trojitú dávku a zmrazte extra lepkavé žemle pre ešte jednoduchší spôsob, ako dostať na stôl vegánske raňajky.

Recept na vegánske lepkavé buchty

Podáva 12

Ingrediencie:

• 1 šálka nakrájaných mandlí
• 2-1/2 (1 obálka) lyžičky aktívneho suchého droždia
• 1 lyžička kryštálového cukru
• 1/4 šálky teplej vody
• 1 šálka teplého kokosového mlieka
• 3 polievkové lyžice agávového nektáru alebo javorového sirupu
• 1/2 lyžičky soli
• 3-1/4 šálky bielej celozrnnej múky
• 2 lyžičky mletej škorice, rozdelené
• 1/2 šálky hnedého cukru, pevne zabalené a rozdelené
• 4 lyžice vegánskeho margarínu, roztopené

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
2. Mandle rozložte na malý plech a opekajte ich v rúre 5 minút, alebo kým nezačnú jemne hnednúť. Rýchlo ich vyberte z rúry, aby sa nepripálili. Odložte na papierovú utierku, aby vychladla.
   click fraud protection
3. V miske stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom zmiešajte droždie, cukor a vodu. Odložte na 5 minút alebo kým zmes nespení (to znamená, že droždie je životaschopné).
4. V strednej miske vyšľaháme kokosové mlieko, agávový nektár alebo javorový sirup a soľ. Vo veľkej mise rozšľahajte múku a 1/2 lyžičky škorice.
5. Pridajte kokosovú zmes a 1-1/2 šálky múčnej zmesi do misky mixéra a mixujte pri nízkej rýchlosti, kým sa nespojí.
6. Prepnite na hák na cesto a pridajte zvyšnú múku a miešajte na stredne nízkej rýchlosti, kým sa cesto nespojí.
7. Hnette ho hákom na cesto 5 až 6 minút alebo kým nie je cesto hladké. Vyklopte ho na jemne pomúčenú dosku a vytvarujte z neho guľu.
8. Cesto dáme do vymastenej misy, prikryjeme vlhkou utierkou a odložíme na teplé miesto bez prievanu. Nechajte kysnúť 45 minút alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.
9. Cesto roztlačíme a preložíme na jemne pomúčenú dosku. Cesto rozvaľkajte na obdĺžnik hrubý asi 1/4 palca.
10. V malej miske zmiešajte mandle, 1/4 šálky hnedého cukru a zvyšnú škoricu.
11. Cesto potrieme asi 2/3 margarínu a posypeme mandľovou zmesou.
12. Cesto pomocou ostrého noža rozrežte pozdĺžne na 12 pásikov. Každý pásik zrolujte tak, aby vznikol valček.
13. Nastriekajte 10-palcový okrúhly pekáč sprejom na varenie. Vložte škoricové rolky do panvice (rezanou stranou nadol) a prikryte ju vlhkou utierkou.
14. Nechajte škoricové rolky kysnúť 20 minút. Potrieme ich zvyšným maslom a posypeme zvyšným hnedým cukrom.
15. Pečte 20 až 25 minút alebo do zlatista. Podávajte teplé.

Ďalšie recepty na vegánske raňajky, ktoré vám otvárajú oči

Recepty na vegánske raňajky
Vegánske raňajkové burrito
Recepty na vegánske raňajky na pracovné dni

Zanechať komentár