Zdravé predjedlo: Zeleninové predjedlo - SheKnows

Nie je nič pohodlnejšie ako skrinka plná antipasta. Tento recept vám poskytne takmer tucet pollitrov tohto zdravého predjedla, ktoré vám vydrží mesiace alebo roky. Vďaka tomuto praktickému receptu sa už nikdy nebudete musieť cítiť zaskočení prekvapenými hosťami.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

Zeleninové predjedlo

Porcia veľkosti 10–12 jednorazových pollitrových pohárov

Napriek tomu, že sekanie a spracovanie tohto receptu môže trvať veľa času, mať skriňu plnú zdravého predjedla, ktorá vydrží čerstvá, určite stojí za to. Naberte toto vynikajúce predjedlo na krekry alebo hranolky a urobte tak rýchle a ľahké predjedlo na svojom ďalšom zhromaždení.

Zloženie:

• 2 veľké plechovky paradajkovej omáčky
• 1/2 šálky olivového oleja
• 4 šálky bieleho octu
• 1 hlava karfiolu, nakrájaná na malé ružičky
• 5 červených paprík, nakrájaných
• 5 zelených paprík, nakrájaných
• 5 cibuliek, odstránených šupiek a dužiny
• 5 mrkiev, olúpaných a nakrájaných
• 5 stoniek zeleru, nakrájaných
click fraud protection
• 4 vetvičky petržlenu, nasekané
• 2 bobkové listy, nakrájané
• 2 plechovky nakrájané šampiňóny
• 5 strúčikov cesnaku, mletých
• 2 konzervy nakrájané na čierne olivy
• 2 konzervy nakrájané na zelené olivy
• 2 čajové lyžičky čierneho korenia
• 3 lyžice soli

Pokyny:

1. Vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote zohrejte paradajkovú omáčku, olej a ocot. Pridajte ružičky karfiolu, červenú papriku, zelenú papriku, cibuľu, mrkvu a zeler. Priviesť do varu.
2. Pridajte petržlenovú vňať, bobkový list, šampiňóny, cesnak, čierne olivy, zelené olivy, korenie a soľ. Varte, kým zelenina nezmäkne.
3. Vriacu zmes ihneď preneste do pohárov. Poháre naplňte až po okraj a pevne uzatvorte viečka, pričom noste gumené rukavice.
4. Preneste do skrinky na uskladnenie. Akonáhle je nádoba otvorená, uložte ju do chladničky. Utesnené poháre môžu zostať v skrini a môžu byť celé roky úplne jedlé.

Poznámka: Vyvarujte sa vyberaniu pohárov za viečka, pretože to môže dovnútra dovoliť vzduch a spôsobiť predčasné pokazenie predjedla.

viac zdravých receptov

Zdravé spôsoby, ako opraviť zmrzlinu
Alternatívy zdravého hamburgera
6 swapov na zdravé stravovanie