Keď potrebujete upokojujúcu a chutnú pochúťku ráno alebo uprostred dňa, radi siahnete po týchto syrových blintze. Sú dokonalou kombináciou sladkého a slaného.
Súvisiaci príbeh. Berry Pie od Padmy Lakshmi sa zdvojnásobí ako sladká pochúťka a chutné raňajky
Sladká kombinácia syrov zabalená v palačinke? Znie to božsky. Syrové blintze sú dobré kedykoľvek, od raňajok až po neskoré nočné občerstvenie a každé jedlo medzi tým. Sú ľahké, ale sýte a úplne chutné.
Domáce syrové blintze
Veľkosť porcie 12
Ingrediencie:
- 2 šálky viacúčelovej múky, preosiatej
- 3/4 šálky mlieka
- 2/3 šálky vody
- 4 vajcia
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 šálky masla, rozpusteného
- 1-1/2 šálky syra ricotta
- 1/2 šálky ľahkého smotanového syra
- 2 lyžice cukru
- 1 lyžička vanilky
Milujete mliečne výrobky? Pozrite si nášho dokonalého sprievodcu syrom >>
Pokyny:
- V strednej miske vyšľaháme vajcia, vodu, mlieko a soľ. Pomaly pridávajte múku za stáleho miešania, kým nezostanú žiadne hrudky.
- Cesto vložíme do chladničky vychladnúť. Kým cesto chladne, kombinujte ricottu, smotanový syr, cukor a vanilku v kuchynskom robote. Syrovú zmes vložíme do chladničky vychladnúť.
- Zahrejte lyžicu rozpusteného masla v krepovej panvici alebo malej panvici na stredne nízkej teplote. Keď maslo začne prskať a ľahko kĺže po povrchu panvice, ste pripravení začať pripravovať palacinky. Nalejte niekoľko lyžíc cesta do stredu panvice a ihneď nakloňte panvicu, aby sa cesto rozptýlilo na tenkú, rovnomernú vrstvu. Nechajte to variť asi minútu alebo kým žiadne cesto nie je stále mazľavé. Otočte palacinku a nechajte ju piecť na druhej strane 10 sekúnd. Preneste ho na tanier, aby vychladol. Pokračujte v tomto procese zahrievania masla na panvici a varenia palaciniek, kým sa nespotrebuje všetko cesto.
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Po jednom krepáku ich poukladajte naplocho a do stredu uložte približne 3 polievkové lyžice syrovej zmesi v priamej línii. Zložte dve strany palačinky dovnútra a zrolujte ju ako sendvičový zábal alebo burrito.
- Blintzy položte na plech na pečenie a pečte v rúre 15 minút.
- Blintze podávajte s džemom, práškovým cukrom, javorovým sirupom alebo inou polevou podľa vlastného výberu.
Poznámka
Môžete skončiť s viac palacinkami, ako potrebujete, ale dajú sa ľahko zmraziť a urobiť z nich skvelé občerstvenie s posypaním cukru a kvapkou citrónovej šťavy, kedykoľvek budete chcieť.
Ďalšie chutné pochúťky
Trail mix cookies
Zdravé vegánske čokoládové sušienky z ovsených vločiek
Domáce super zdravé tyčinky z ovocia a semienok
