Pesach začína 27. marca a ako všetky dobré židovské sviatky, ústrednú úlohu zohráva jedlo. Sviatok začína sederom, ktorý sa koná prvú a druhú noc Pesachu. Je čas, aby sa priatelia a rodina zhromaždili pri stole a prerozprávali príbeh exodu židovského národa z Egypta. Je tu veľa symbolických jedál, živé diskusie, spev a veľa macesu a vína. Keď je konečne čas zjesť jedlo, ľudia sú dosť hladní, takže si radšej dajte niečo chutné Pesach schválené recepty po ruke, aby ste mohli tovar doručiť!
Aj keď existujú určité diétne obmedzenia počas týždňovej dovolenky (dovidenia, chlieb), existuje veľa chutných jedál bez chametzu, ktoré si môžete vychutnať. Zhromaždili sme tých najlepších Pesachové recepty ideálne pre váš seder. Matzová polievka, hruď, ryba gefilte, makrónky, citrónová torta, máme recepty aby ste posunuli váš veľkonočný sviatok na vyššiu úroveň.
Gefilte ryby
Obrázok: Joan Nathanová.
Aj keď to nie je najsexi židovské jedlo, gefilte ryby je sederový základ, ktorý by sa nemal prehliadať. Tento recept má ďaleko od želatínovej zaváranej verzie a je vyrobený s síh, šťuka alebo kapor, mrkva, macesová múčka, vajcia a cibuľa.
Získajte recept z Joan Nathanová.
Matzo guličková polievka
Obrázok: Bol raz jeden kuchár.
Sederová noc je ako udeľovanie Oscarov macesová polievka. Pripravte si matzo guličky a zásoby vopred a uchovávajte ich oddelene, kým nebudete pripravení podávať.
Získajte recept z Bol raz jeden kuchár.
Hrudník
Obrázok: Bol raz jeden kuchár.
Hrudník je perfektné sederové jedlo, pretože chuť sa v skutočnosti zlepšuje, čím dlhšie sedí. Toto nádherné Hrudník v marockom štýle je vyrobený z marhúľ, sliviek a množstva lahodných korenín, ako je škorica, rasca a koriander.
Získajte recept z Bol raz jeden kuchár.
Citrónový koláč
Obrázok: Rachel Kor.
Tento nádherný a rýchlo pripravený citrónový koláč je dokonalým ľahkým dezertom na ukončenie ťažkej neskorej sederovej večere.
Získajte recept z Rachel Kor.
Haroset
Obrázok: Lexi’s Clean Kitchen.
Haroset je veľkonočné korenie vyrobené z jabĺk, orechov a vína.
Získajte recept z Lexi’s Clean Kitchen.
Čokoládové matzo chrumkanie
Obrázok: Tori Avey.
Tradične sa afikomen (viac matzo) jedáva ako dezert v sederi. Pre sladký nádych, urobte z toho závislosť čokoládové toffee matzo crunch vyrobené z pistácií a morskej soli.
Získajte recept z Tori Avey.
Zemiakový kugel
Obrázok: Tori Avey.
Toto židovská klasika je totálne komfortné jedlo a perfektná príloha k hrudníku.
Získajte recept z Tori Avey.
Kuracie Marbella
Obrázok: Ona nosí veľa klobúkov.
Nie na červené mäso? Táto kuracia Marbella bude skvelým doplnkom k vašej sederovej večeri. Je to pikantné, sladké, pikantné a oh tak uspokojujúce.
Získajte recept z Ona nosí veľa klobúkov.
Zelený šalát
Obrázok: Tori Avey.
Osvetlite svoj sviatočný stôl týmto sviežim, jarným zelený šalát vyrobené z rukoly, avokáda a špargle.
Získajte recept z Tori Avey.
Karfiolová kaša
Obrázok: Minimalistický Baker.
Nasajte všetku tú lahodnú omáčku z hrude s touto cesnakovou karfiolová kaša.
Získajte recept z Minimalistický Baker.
Malinovo kokosové makrónky
Obrázok: Smitten Kitchen.
Kokosové makrónky sú synonymom Paschy. Namiesto nevýrazných z obchodu urobte tieto pekné malinové makrónky pre ovocný nádych klasického dezertu.
Získajte recept z Smitten Kitchen.
Verzia tohto článku bola pôvodne publikovaná v apríli 2019.
