Len vy dvaja tento Deň vďakyvzdania? Bola som tam. Ukázalo sa, že jedna z veľkých nevýhod presťahovania sa 3 000 míľ od svojich priateľov a rodiny kvôli práci, ktorá môže byť počas sviatkov skutočne rušnejšia, môže skutočne stiesniť váš dovolenkový štýl. Alebo možno ste slobodná matka s jedným dieťaťom, ktoré to po prvý raz ide samo.
Či tak alebo onak, neznamená to, že musíte preskočiť dovolenku, aby ste sa vyhli všetkým tým zvyškom jedla alebo sa stretli s miestnymi Luby. S trochou plánovania a týmito tipmi priamo od niekoho, kto to už urobil, môžete mať Deň vďakyvzdania so svojimi drahými opravami.
1. Majte herný plán
Najprv sa musíte vyrovnať s tým, že dvaja ľudia môžu zjesť len toľko jedla. Mať zvyšky na jeden deň je skvelé, ale zostarnú na tretí alebo štvrtý deň. Rozhodnite sa teda, či použijete menej strán alebo menšie porcie a viac jedál.
Teraz si sadnite so svojou polovičkou a urobte si zoznam. Položky, bez ktorých nemôžete žiť, sú v jednom stĺpci a položky, ktoré chcete, ale bez ktorých by ste mohli žiť, sú v druhom. Diskutujte, hádajte sa, líčte sa, robte kompromisy a zostavte si menu. Pamätajte, že každý z vás môže mať svoje vlastné rodinné tradície, takže kompromisný krok je kľúčový.
2. Zvážte kompromisné jedlá
Vyskúšajte variácie svojich obľúbených, ktoré fungujú lepšie pre dvoch ľudí. Napríklad, Sladké zemiaky Hasselback plnené marshmallow sú skvelou alternatívou k celému jedlu zo sladkých zemiakov. Ak vytvoríte na zdieľanie iba jednu, môžete naplánovať viac strán.
Navštívte internet a vyhľadajte „[názov vášho receptu] pre dvoch“. Aj keď ste oddaní svojmu vlastnému receptu, môže vám poskytnúť nápad, ako ho vyladiť.
Viac: Necítite moriaka na Deň vďakyvzdania? Máte úžasné možnosti
3. Pripravte si recepty
Zbierajte si recepty v dostatočnom predstihu. Ak je vaša náplň MIL na zozname vášho chlapa, uistite sa, že ju oslovíte v dostatočnom predstihu, aby ste ju získali, plus akékoľvek tipy, ktoré môže mať.
Ak krájate recepty, existujú aplikácie a online nástroje, ktoré vám pomôžu s proporciami. Odhlásiť sa Ovocie z kalkulačky receptov vo Washingtone, Moja kuchynská kalkulačka a Kalkulačka Google. Veci ako plnka, kastról zo sladkých zemiakov alebo kandizované džemy, zemiaková kaša, zeleninové boky, mak a syr a dokonca aj brokolicovo-syrová kastról sa dajú výrazne znížiť, než by ste si mysleli.
4. Zvýšte rýchlosť
Varenie pre dvoch môže vyžadovať menšie jedlá, ak krájate recepty, preto si vytvorte zoznam zásob, ktoré budete potrebovať pre každý recept. Choďte online, do IKEA alebo do miestneho obchodu s reštauračnými potrebami a zásobte sa nádobami na pečenie, malými miskami a ešte menšími hrncami a panvicami, ak ich potrebujete.
Doprajte si viac času na nákup potravín. Ak žijete v inom regióne krajiny ako v minulých rokoch, možno budete mať ťažšie vystopovať špeciálne ingrediencie pre rodinné recepty.
5. Získajte vtáčí mozog
Je zrejmé, že 15-kilový hltač je príliš veľa jedla pre dvoch. Aj keď chcete zvyšky, každé kilo moriaka od kosti je porcia pre jednu osobu. Ale máte možnosti.
- Kúpte a opečte len prsia alebo len nohy
- Choďte s kuracím mäsom - celé kura je vhodná veľkosť pre dvoch, aj keď chcete zvyšky
- Vyskúšajte cornwallské sliepky, kačicu alebo bažanta – sú trochu drahé, ale varíte len pre dvoch, tak žite trochu
- Zvážte iné ako hydinové možnosti (Vďakyvzdanie je aj tak viac o stranách, však? Alebo je to len južná vec?)
6. Uľahčite si dezert
Hľadajte dezert, ktorý sa dá ľahko zostaviť len pre dvoch, napr Zákusky z murárskej nádoby. Ďalšou možnosťou je zosúladiť pečenie s kamarátkou: Obaja pripravíte iný dezert a z každého si polovicu vymeníte.
Ak sú vašou hrou koláče, je tu aj koláčová panvica, ktorá vám umožní robiť rozdelené koláče (Amazon, 11 dolárov) – pretože toto je Amerika a samozrejme, že to už niekoho napadlo, pretože sme sa hádali, ktorý koláč urobíme od roku 1621.
Viac: Ako uvariť skutočnú večeru na Deň vďakyvzdania vo vašej malej kuchyni
7. Urobte si plán pre zvyšky
Zvyšky hydiny sa dajú použiť na prípravu polievok, enchiladas a ďalších alebo dokonca nastrúhaných alebo nasekaných a udusených v barbecue omáčke na sendviče alebo sekané pečivo. Zvyšné rolky môžete zmraziť a zohriať neskôr alebo dokonca jesť na raňajky so zvyškom brusnicovej omáčky namiesto želé. Máte polovicu alebo trištvrte plechovky zvyškov hubovej polievky? Ďalší kastról, ktorý ho používa, nakrájajte na túto veľkosť a pripravte ho neskôr v priebehu týždňa. Zvyšné čertové vajcia môžete nakrájať, zmiešať a použiť na sendviče s vaječným šalátom. Buďte kreatívni a nebudete mať pocit, že jete zvyšky jedla.
Pôvodne uverejnené v novembri 2011. Aktualizované v novembri 2016.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte našu prezentáciu nižšie.
