V mnohých domácnostiach je Deň vďakyvzdania predovšetkým o jedle, ale zážitok môžete vylepšiť párovaním víno s každým kurzom. K jedlu na Deň vďakyvzdania podávajte niekoľko slávnostných vín, ktoré budú chutiť vynikajúco v kombinácii s morčacím mäsom, zemiakmi a všetkými ozdobami.
5 najlepších vďakyvzdania
Domaine Carneros 2005 Brut Cuvée šumivé víno
25 až 30 dolárov
Každá párty musí začať prípitkom šampanským, dokonca aj vďakyvzdaním, takže si na sviatky prípitok slávnostným sektom z Kalifornie. Tento brut je suchý a ľahký, ktorý je ideálny pred veľkým jedlom. Vôňa kvetov a korenia na pečenie je vo víne prítomná a chuť je výrazná a šumivá. Vychutnajte si to s predjedlami alebo predjedlami ako mäkkýše, syr alebo šalát.
Rizling rýnsky Spy Valley 2009
15 až 20 dolárov
Toto ľahké a mierne sladké víno z Nového Zélandu je perfektné ako predjedlo alebo víno prvej triedy. Je dobre vyvážený s príchuťami citrusového ovocia a kvetinovou a škoricovou arómou. Tento rizling ide hladko, je stredne suchý a má žiarivé chute, ale je stále jemný. Toto víno podávajte s rybou, mäkkýšmi alebo ľahkou cestovinou.
Georges DuBoeuf Beaujolais-Villages 2009
15 až 20 dolárov
Ak chcete prepnúť na červenú, svetlo červená je perfektný spôsob, ako ísť. Každý Beaujolais sa nádherne spáruje s tretím chodom, ktorým môže byť mäso alebo cestoviny, ale toto konkrétne víno z Francúzska je vyvážené ovocnými arómami, ktoré vytvárajú vynikajúce párovanie. S jasne červeným ovocím a škoricou na podnebí je jeseň to, čo získate, keď popíjate túto červenú, to pravé na Deň vďakyvzdania.
Vinica Casa Marin Litoral Pinot Noir 2006
35 až 40 dolárov
Niektorí ľudia nemusia odporúčať podávať červenú s morčacím mäsom, ale ak si vyberiete niečo ľahké s nízkym obsahom trieslovín, bude to fungovať skvele. Rulandské modré je práve červená pre morčacie, svetlé alebo tmavé mäso a táto červená z Južnej Ameriky je dobrou voľbou. Príchute červeného bobuľa sú svetlé len s náznakom korenia. Má tiež peknú dubovú farbu od svojho veku, čo mu tiež dodáva peknú hĺbku chutí. Podávajte toto víno s morčacím mäsom, zemiakmi a všetkými prílohami k vyváženému jedlu.
Boony Doon Ca ’del Solo Muscat 2008
15 až 20 dolárov
Na konci jedla si dajte biely muškát, ktorý je menej sladký ako červená verzia. Nechcete nič príliš sladké, ak si doprajete aj dezerty ako tekvicový alebo jablkový koláč. Muscat sa bude skvele kombinovať s dezertmi, najmä s týmto, ktorý má veľa jabĺčkových a kvetinových tónov. Je tiež mierne kyslý, čo spôsobuje, že je trochu suchší, ale veľmi chrumkavý.
Recepty na deň vďakyvzdania s vínom
Brusnicová omáčka s portským vínom
Brusnicová omáčka s portským vínom je skvelou prílohou na Deň vďakyvzdania alebo vianočnej večere. Túto omáčku si môžete pripraviť večer vopred a vychladnúť v servírovacej miske. A, samozrejme, po večeri vám zostane nejaký port pre vašich hostí!
Ďalšie nápady na Deň vďakyvzdania
- Sukulentné menu vďakyvzdania
- Recepty na deň vďakyvzdania pre dvoch
- Gurmánske koláče na Deň vďakyvzdania
