Keď mi moja najlepšia kamarátka zavolala a spýtala sa, či by som s ňou nevyskúšala novú diétu/cvičenie, neochotne som súhlasila, že sa s ňou vydám na túto novú cestu zdravia a kondície.
Prvým krokom bolo vybrať si diétny plán.
„Počul som, že Megan Fox a Adriana Lima dodržiavajú niečo, čo sa nazýva keto diéta. Je nízkosacharidová. Nemalo by to byť príliš ťažké,“ vysvetlil som svojmu priateľovi na druhom konci telefónu. Súhlasila, že to znie ako dobrý plán a to bolo všetko; všetko, čo sme museli urobiť, bolo odrezať si pizzu a cestoviny a na oplátku by sme to urobili cítiť viac energie, schudnúť (konkrétne tuk na bruchu), majú zvýšenú funkciu mozgu a potenciálne znižujú našu riziko vzniku niektorých druhov rakoviny.
Viac: 9 celebrít, ktoré sú na keto diéte
Takže, čo presne je keto diéta? Stručne povedané, vylúčite takmer všetky sacharidy (dokonca aj zeleninu s vysokým obsahom sacharidov) a rafinované cukry (vrátane väčšiny ovocia) a namiesto toho začnete jesť veľké množstvo tukov. Ja viem, ja viem – tento druh znie ako opak rád o zdravej strave, ale údajne, ak vyhladujete svoje telo sacharidmi, vaše telo nebude mať čo robiť, len začne používať uložený tuk ako palivo.
Konkrétne by váš denný kalorický príjem mal pozostávať zo 60 až 75 percent tuku, 15 až 30 percent bielkovín a 5 až 10 percent sacharidov. Po 3 alebo 4 dňoch jedenia 20 gramov alebo menej sacharidov sa vaše telo údajne dostane do metabolického stavu nazývaného ketóza. V ketóze vaše telo prestane spaľovať cukor a sacharidy na energiu a začne spaľovať cez tukové zásoby.
Znelo to dosť jednoducho. Chcem povedať, aké zlé môže byť vzdať sa pizze vlastne byť? (Spoiler: Hard AF.) Ale ak odhliadneme od závažných vedľajších účinkov nedostatku sacharidov, keto mi tiež poskytlo dosť pôsobivé výsledky.
Tu je zhrnutie mojich prvých 10 dní na čoraz obľúbenejšej keto diéte.
Deň 1:
Pretože ketodiéta nie je úplne priateľská na cesty, jedlo som si pripravil deň vopred, aby boli moje raňajky a obedy pripravené na týždeň. Urobil som dávku slaniny, vajec a špenátových muffinov, zásobil som sa zásobami šalátu a bol som pripravený začať túto vec.
Raňajky: Jeden vaječný muffin pozostávajúci z jedného vajíčka, jedného plátku slaniny, hrsti špenátu, trochy strúhaného syra a soli a korenia
obed: Miešaný zelený šalát s prúžkom rozdrobenej slaniny, grilovaným kuracím mäsom, malou hrsťou vlašských orechov, syrom feta a olivovým olejom a jablčným octom na dresing
občerstvenie: Dve tyčinky zo syra čedar
večera: Jeden filet z lososa s citrónovou šťavou, soľou a korením a kopcom kelu a brokolice restovanými na masle z trávy
Ako som sa cítil: Celkom skvelé, úprimne. Ani raz som necítil hlad alebo ako keby som držal nejakú bláznivú diétu. Teda, musím jesť slaninu dvakrát!
2. deň:
Raňajky a obed: Boli to opakovania prvého dňa.
večera: Dva články bio andouille kuracie klobásy restované s veľkou hrsťou kelu a brokolice
Ako som sa cítil: Na druhý deň mi definitívne začali chýbať sacharidy. Cítil som sa trochu unavený, ale celkovo stále dobre.
Viac: 25 neuveriteľných keto receptov, ktoré si zamiluje každý
3. deň:
Dobre, dovoľte mi začať svoj tretí deň tým, že vám predstavím malú vec s názvom „keto chrípka.”
Po niekoľkých dňoch menej ako 20 gramov sacharidov denne je vaše telo zmätené. V podstate celý váš život spaľoval sacharidy a glukózu na energiu a teraz sa mu snažíte povedať, aby prestal robiť to, na čo bol naprogramovaný. Zdanlivo ako odveta za to, že ho vyhladujete sacharidmi a cukrom, sa vaše telo obráti proti vám. Je naštvaná, chce späť svoje sacharidy a nebojí sa vám poslať veľmi jasnú správu o svojom stave núdze.
Cítil som nevoľnosť. Bol som vyčerpaný. Rozmýšľala som, ako naberiem energiu, aby som sa zvalila z postele a šla do práce. V dôsledku ketochrípky som bol príliš chorý na to, aby som raňajkoval alebo obedoval, ale prinútil som sa zostať hydratovaný pitím veľkého množstva vody.
večera: Vyplazil som sa po schodoch do svojho bytu a ľahol som si na gauč asi 30 minút, kým som našiel energiu strčiť do rúry filet z lososa. Trochu cukety som stočila do špirály, podusila so špenátom, maslom a trochou soli a korenia.
Potom som išiel do postele. O 18:00 hod.
4. deň:
Raňajky: Stále som určite cítil keto chrípku, ale moja nevoľnosť ustúpila natoľko, že som zjedla jeden z vaječných a slaninových muffinov, ktoré som pripravil.
obed: Stále som necítil hlad, tak som vypil pohár vody a pokračoval.
večera: Čítal som veľa blogov a vlákien Reddit, ktoré naznačovali, že by som sa mohol cítiť letargicky, pretože som jednoducho nejedol dostatok tuku. A tak som malý filet z kuracích pŕs namočil do vajíčka, obalil v parmezáne, obalil v slaninke a šup s ním do rúry. Pripravil som si prílohový šalát zo zeleniny, uhoriek, vlašských orechov a syra, ktorý sa hodí k môjmu supertučnému kuraciemu mäsu obalenému slaninou.
Ako som sa cítil: Po večeri som sa cítil ako obnovený. Nielenže to bolo chutné, ale po prvýkrát od začiatku tejto diéty som mal skutočne dosť energie na 30-minútové cvičenie.
5. deň:
Raňajky: Zobudil som sa na vlčí hlad. Takže to boli dva slaninovo-vaječné muffiny.
obed: Šalát pozostávajúci z miešanej zeleniny, lososa vo vločkách, hrsti černíc, dvoch prúžkov strúhanej slaniny a balzamikového vinaigrette
večera: To kura obalené v parmezáne a slaninke bolo tak sakramentsky dobré, že som si ho dal znova hneď na druhý deň.
Ako som sa cítil: Na keto sa ťažko zvyká. Stále som bol unavenejší ako zvyčajne, ale najhoršie príznaky podobné chrípke ustúpili a udržiaval som si dostatočne vysokú hladinu energie na ľahké cvičenie, takže som bol celkom spokojný. Nevlastním váhu, takže si presne nie som istý, koľko som v tomto bode schudol, ale moje oblečenie bolo výrazne voľnejšie. Možno s keto môžeme byť predsa priatelia.
Viac: Čo by ste mali vedieť o diéte s rýchlym metabolizmom
Dni 6-10:
Prvých 10 dní som sa skoro držal svojich raňajok so slaninou a vajcom. Obedy boli aj naďalej akousi variáciou šalátu alebo nejakého bio mäsa a syra. Na večeru som sa pokúsil spojiť tučné mäso s výživnou zeleninou, ktorú som uvaril buď na kokosovom oleji alebo masle z trávy. Keby som sa cítil trochu nízkoenergetický, zabalil by som si zeleninu do slaniny alebo prosciutta a cítil by som okamžitý nárast energie.
Každým dňom sa moja energia zlepšovala. Na 10. deň som bol schopný urobiť celú svoju cvičebnú rutinu bez toho, aby som sa potom musel zvaliť do postele. Mnoho ľudí propaguje schopnosti keto posilňovania mozgu ako jednu z najväčších výhod diéty. Zatiaľ čo moja počiatočná mozgová hmla po záchvate keto chrípky ustúpila, nikdy som nemal pocit, že by sa moja mozgová funkcia výrazne zlepšila po takmer dvoch týždňoch bez sacharidov.
Budem teda naďalej držať ketodiétu? Áno, ale s niekoľkými úpravami.
Moja chuť na sacharidy sa zmenšila, ale nikdy úplne nezmizli. Boli dni, keď som si doslova vzal všetku vôľu, ktorú som mal, neobjednať si pizzu. Nemyslím si, že je úplne prirodzené (alebo zdravé) hladovať svoje telo niečím, čo bolo navrhnuté na dlhodobé spracovanie. Takže plánujem držať ketodiétu, pretože účinky na chudnutie boli skvelé, ale po niekoľkých ďalších týždňoch určite plánujem pridať jeden alebo dva dni v týždni uhľohydráty. A nemyslím tým deň plný sacharidov, ale len deň, keď môžem jesť sladké zemiaky alebo nejaké celozrnné cestoviny. Všetko je to o rovnováhe, však?
Verzia tohto článku bola pôvodne publikovaná v januári 2017.
