Super Bowl: Chlieb farmára v San Franciscu - SheKnows

Túto nedeľu v Super Bowle vám Borgata Hotel Casino & Spa a Wolfgang Puck pomôžu slúžiť milovníkom futbalu pripravte si čerstvý chlieb a doprajte si mnoho ďalších lahodných hier, ktoré máte počas dňa k dispozícii Ponuka. Ak ste fanúšikom San Francisca, recept na kysnutý chlieb Puck bude obzvlášť chutný.
Túto nedeľu Super Bowlu nechajme Borgata Hotel Casino & Spa a Wolfgang Puk vám pomôže naservírovať vášmu gangu milujúcemu futbal čerstvý pečený chlieb a mnoho ďalších chutných hracích dní, ktoré máte v ponuke. Ak ste fanúšikom San Francisca, recept na kysnutý chlieb Puck bude obzvlášť chutný.

Súvisiaci príbeh. Rýchle ovocné špízy

Jednoduchý kváskový farmársky chlieb

Recept s láskavým dovolením Borgata Hotel Casino & Spa

Poskytne 3 bochníky (10 palcov)

Zloženie:

t
• 7 šálok ražnej múky

t

• 4 šálky vlažnej vody

t

• 2 balenia aktívneho sušeného droždia

t

• 3-1/4 šálky celozrnnej múky

t

• 4-1/2 lyžice soli

t

• 3 čajové lyžičky mletého kmínu

Pokyny:

t
1.  Na prípravu predjedla z kysnutého cesta: Do veľkej misy dajte 1-1/2 šálky ražnej múky a 2/3 šálky vlažnej vody a dobre premiešajte. Prikryte vlhkým uterákom a nechajte pri izbovej teplote odstáť aspoň 24 hodín. Zo zmesi bude trocha bubliniek a bude vydávať mierne kvasený zápach. (Ak je miestnosť chladná, môže to chvíľu trvať.)
   click fraud protection

t

2. Droždie rozpustite v 1/2 šálke vlažnej vody.

t

3. Vložte zvyšnú vodu, štartér z kysnutého cesta, zvyšnú ražnú múku a celozrnnú múku, soľ a mieste cesto v mixéri ďalších 20 minút. Cesto by sa malo úhľadne spojiť do gule.

t

4. Miešaciu misku prikryte vlhkou utierkou a nechajte cesto kysnúť pri izbovej teplote asi 45 minút, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.

t

5. Cesto krátko ručne premiešajte, aby ste odstránili veľké vzduchové vrecká.

t

6. Maslo a múka tri bochníky 9 × 5 palcov. Cesto rozdelíme na tri časti, z každej vytvarujeme 9-palcový valec a vložíme ho do pripravených foriem. Bochníky necháme kysnúť 1 hodinu alebo kým aspoň zdvojnásobia svoj objem. Ostrým nožom nakrájajte na lopatky jedno dlhé lomítko hlboké asi 1/2 palca. (Cesto sa môže pri pečení roztiahnuť.)

t

7. Rúru predhrejte na 375 stupňov F.

t

8. Bochníky pečieme asi 25 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé. Znížte teplotu na 325 ° F a pokračujte v pečení asi 20 minút. Vyberte bochníky z panvíc a nechajte vychladnúť.

Viac vegánska zábava recepty!