Vajcia sú jednoducho najuniverzálnejšie jedlo, ktoré môžete mať vo svojej kuchyni zásobené. Nenapadá ma žiadne iné jedlo, ktoré by sa dalo vyprážať, pražiť, pošírovať, variť, piecť, nakladať, používať ako omáčka, sous-vided – mohol by som pokračovať ďalej a ďalej, ale pochopíte. Je ťažké vybrať jeden obľúbený spôsob variť vajíčko ale pytliactvo je určite na vrchole zoznamu. Pošírované vajíčko je dokonalým doplnkom k polievkam, hamburgerom, sendvičom, toastom a mnohým ďalším jedlám, no dosiahnutie dokonalého pošírovaného vajíčka sa ľahšie povie, ako urobí. Ak, samozrejme, nepoužijete tieto jednoduché kroky na to, aby ste zakaždým pripravili dokonalé vajíčko. Po prvé, tu je to, čo budete potrebovať.
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme len produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Dodávky:
- Pot (aspoň 4 palce hlboké)
- Voda
- Ramekin alebo malá miska
- Vajcia
- Ocot
- Štrbinová lyžica
Pokyny:
- Priveďte vodu do varu.
- Do vody pridajte 1-2 čajové lyžičky bieleho octu. To pomôže udržať tvar vajíčka.
- Jemne popraskajte vajcedo ramekinu alebo malej misky. Žĺtok určite nevypuknite!
- Znížte teplotu vriacej vody na mierny var.
- Variacu vodu odstreďte lyžicou alebo naberačkou, aby ste vytvorili vírivku.
- Opatrne pustite vajce do stredu vírivky.
- Počkajte 3-5 minút, kým sa neuvarí.
- Odstráňte svoje pytliačiťvajce štrbinovou lyžicou.
Teraz máte nádherné pošírované vajíčko pripravené na pridanie do akéhokoľvek jedla, ktoré chcete. Ako by povedala Ina Garten: "Aké ľahké je to?"
