Každé leto prichádza čas, keď je obchod s potravinami, farmársky trh a záhradné pozemky všade plné cukety, než kto vie, čo robiť. Stále hľadáme nové recepty z cukety, od cuketové hranolky do ľahké a zdravé jedlá. Ale niekedy nás nudí robiť ďalší bochník cuketového chleba a zdá sa, že nie sme sami – Martha Stewartová práve zverejnil jedinečný recept na dezert, ktorý používa túto najhojnejšiu letnú zeleninu.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Tento lahodný koláč Bundt je viac než len spôsob, ako spotrebovať cuketu! Je neuveriteľne vlhký (vďaka strúhanej cukete), zatiaľ čo pomarančovo-kardamónová glazúra a kandizované cuketové prúžky ho robia dostatočne výnimočným, aby osladil každú príležitosť. Recept nájdete na linku v bio. 👆🏼
Príspevok zdieľaný používateľom Martha Stewartová (@marthastewart) zapnuté
Je to a cuketová torta. A je to úplne vymyslené! Zatiaľ čo cuketový chlieb má tendenciu byť rustikálnym raňajkovým bochníkom, koláč Bundt je ľahší a rafinovanejší. Samotný koláč je vlhký vďaka nastrúhanej cukete a má prekvapivo komplexnú chuť vďaka pridania škorice, anízu a kardamónu do cesta a potiahnutiu pomarančovou polevou. Nevyhýba sa ani použitiu cukety – namiesto toho, aby zeleninu jednoducho schoval do seba, tento recept ju vychvaľuje vďaka poleve z kandizovaných cuketových prúžkov.
Na rozdiel od cuketového chleba alebo mrkvového koláča, ktoré majú často hustú a rustikálnu štruktúru, je tento dezert podľa jedného recenzenta „ľahký koláč, sladký, ale nie prehnane“. A ak vás zaujíma, áno, na prípravu tohto receptu *môžete* použiť aj letnú tekvicu – iný recenzent povedal, že „použili polovicu letnej tekvice a polovicu cukety. Výsledok bol ľahký a voňavý, nie príliš sladký.“
Zatiaľ čo cuketové lodičky, dusená cuketa, grilovaná cuketa a iné recepty budú vždy letnou klasikou, sme nadšení pridajte tento recept na koláč z cukety do nášho zoznamu, kde môže byť dokonalým záverom pre luxusné letné jedlá konzumované pod holým nebom. Radšej verte, že aj tie zvyšky jeme na raňajky – môže to byť koláč, ale je v ňom zelenina, však?
Predtým, ako pôjdete, skontrolujte cuketové recepty ktoré práve vybuchujú na Pintereste:
