Zázvor je skvelým (a pikantným) doplnkom mnohých jedál a nápojov, no niektorí ho vychvaľujú pre jeho možné zdravotné výhody. Existujú skutočné zdravotné výhody z konzumácie zázvoru? Alebo je to jednoducho ďalšie nevedecké tvrdenie, ktoré môžeme odsunúť na vedľajšiu koľaj?
čo je zázvor?
Zázvor je tropická rastlina, ktorá má pekné kvety, ale v koreňoch je všetka zábava. Koreň, nazývaný podzemok, je voňavá podzemná stonka používaná po celom svete ako príchuť alebo vôňa, od potravín a nápojov až po mydlá a kozmetiku. V starovekých textoch má zázvor aj iné využitie. V mnohých kultúrach sa opisuje, že sa používa na zdravotné účely – napríklad ázijská medicína používala sušený zázvor po tisícročia na liečbu žalúdočných ťažkostí.
Rozhodli sme sa ponoriť do niekoľkých zdravotných tvrdení, aby sme zistili, či existuje nejaká pravda za názorom, že zázvor má skutočné zdravotné výhody.
Výhody zázvoru
Úľava od nevoľnosti
Zázvor sa často odporúča pri nevoľnosti a všeobecných tráviacich problémoch. Bolo ich niekoľko randomizovaných Klinické štúdie (preskúmané a zostavené výskumníkmi Oxfordskej univerzity pre British Journal of Anesthesia) na túto tému a zatiaľ čo výsledky sú stále predmetom diskusie, štúdie, ktoré preskúmali, ukazujú, že zázvor je lepší ako placebo, pretože pokiaľ ide o pooperačnú nevoľnosť (poznámka: pooperačná nevoľnosť je skutočne hrozná) a rovnako účinná ako liek podávaný na to isté účel.
Štúdia austrálskych vedcov ktorá skúmala iné príčiny nevoľnosti – vrátane morskej choroby, rannej nevoľnosti a chemoterapie – tiež zistila, že zázvor mal často lepšie výsledky ako placebo. Avšak (a to je mätúce), štúdia lekárskeho centra Marylandskej univerzity ukázali, že zázvor skutočne zvyšuje nevoľnosť u niektorých pacientov a v iných oblastiach sa zdalo, že je účinný iba v kombinácii s liekmi proti nevoľnosti.
Celkovo sa odporúča tehotným ženám vždy opýtajte sa svojho lekára, či chcú používať zázvor na ranné nevoľnosti, a rozhodne je potrebný ďalší výskum, kým veda bude môcť definitívne povedať, či je zázvor liekom na všetky nevoľnosti.
Regulácia cukru v krvi
Ona vie hovoril s Dr. Michelle Davenportovou, ktorá je registrovanou dietológkou, má doktorát z výživy a založila spoločnosť Zvýšený Real. Spomína, že zázvor môže zohrávať pozitívnu, sľubnú úlohu Diabetes 2. typu, napríklad. "Jedna zo zlúčenín v zázvore, gingerol, môže pomôcť svalom absorbovať glukózu bez inzulínu, čím sa zníži hladina cukru v krvi," povedala. "Inými slovami, zázvor môže pomôcť zmierniť určitý stres na hladinu cukru v krvi spôsobený inzulínovou rezistenciou pri cukrovke 2."
V skutočnosti nedávny článok publikovaný v Annals of the New York Academy of Sciences poznamenal, že zázvor hrá rolu pri spaľovaní tukov, trávení sacharidov a vylučovaní inzulínu. Aj keď sú tieto výsledky sľubné, stále je potrebné vykonať množstvo výskumov, kým si niekto začne myslieť, že zázvor môže byť vhodný na správnu diabetickú liečbu a lieky.
Možné komplikácie
Zatiaľ čo výskum o tom, či zázvor má alebo nemá preukázateľné zdravotné prínosy, prebieha, existujú určité potenciálne komplikácie, ktorým je potrebné venovať pozornosť. Davenport hovorí: „Je možné, že zázvor má vplyv na riedenie krvi tým, že zabránime zhlukovaniu krvných doštičiek (zlúčenín v našej krvi, ktoré spôsobujú zrážanie). To znamená, že môže zvýšiť krvácanie. Zatiaľ čo vedecké dôkazy sú stále zriedkavé (niektoré štúdie nepreukázali žiadny účinok), stále je to dôležité poraďte sa s lekárom, ak už užívate nejaké lieky na riedenie krvi, ako je Warfarín (coumadin), Plavix alebo aspirín.”
Spôsoby konzumácie zázvoru
Ak dúfate, že do svojho života pridáte nejaké korenie, Davenport hovorí, že zázvor je ľahko začlenený do všetkých potravín. „Trochu zázvoru môžete nastrúhať do akéhokoľvek jedla, lúhovať ho v čaji, použiť ako arómu do polievok, nastrúhať do smoothies,“ vysvetľuje. "Možnosti sú nekonečné. Vedľajšie účinky nadmernej konzumácie sú zriedkavé, ale niektorí ľudia môžu mať gastrointestinálne problémy, ako je pálenie záhy alebo hnačka.
Aj keď zázvor môže znieť ako dokonalá liečba nevoľnosti (v skutočnosti je to bežný návrh na takmer akomkoľvek online fóre o tehotenstve ranná nevoľnosť), je vždy najlepšie poradiť sa so svojím lekárom predtým, ako začnete užívať zázvorový režim zo zdravotných dôvodov, či už ste tehotná alebo nie. Aj keď to nemusí byť na škodu vyskúšať, v niektorých prípadoch sú spojené riziká a nechcete byť na zlom konci tohto príbehu.
