Pórová a červená zemiaková polievka - SheKnows

Jednoduché, krémové s jemnou cibuľovou príchuťou Vegetárianpolievka môžu byť podávané ako prvý chod k jedlu z jarných prázdnin alebo v kombinácii so šalátom a vychutnať si ich ako plniace vegánske jedlo.
Ľahká vegánska polievka, krémová s jemnou cibuľovou príchuťou, sa môže podávať ako prvý chod k jedlu z jarných prázdnin alebo v kombinácii so šalátom a vychutnať si ju ako plniace vegánske jedlo.

Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň

Pórová a červená zemiaková polievka

Slúži 4

Zloženie:

t
• 6 červených zemiakov, ošúpaných, nakrájaných na kocky

t

• 2 lyžice olivového oleja

t

• 2 pór, orezaný, iba biele časti, tenké plátky

t

• 2 strúčiky cesnaku, mleté

t

• 1 (32-unca) kontajnerový zeleninový vývar

t

• 1 lyžica čerstvých listov tymianu alebo viac podľa chuti

t

• 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

t

• Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Pokyny:

t
1. Vložte zemiaky do veľkého hrnca. Podlejeme vodou a privedieme k varu. Znížte teplotu na vysoký oheň a za občasného miešania varte do zmäknutia. Scedíme a odstavíme.
click fraud protection

t

2. Medzitým vo veľkej panvici rozohrejeme olej na strednom ohni. Pór uvarte za častého miešania do mäkka.

t

3. Pridajte cesnak do póru a varte za stáleho miešania 1 minútu.

t

4. Zemiaky a pór vložte do kuchynského robota alebo mixéra. Pridajte asi 3 šálky vývaru a spracujte do hladka.

t

5. Pridajte tymian a petržlenovú vňať. Proces znova. Ak je zmes príliš hustá, pridajte zvyšný pohár vývaru. V závislosti od veľkosti vašich zemiakov možno budete musieť pridať ďalšiu šálku vody, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.

t

6. Do veľkého hrnca nalejeme rozmixovanú polievku a dáme piecť na stredne vysokú teplotu. Varte za občasného miešania, kým sa nerozpustí.

t

7. Ochutíme soľou a korením. Podávame horúce, podľa potreby ozdobené nasekanými bylinkami.

Poznámka kuchára: Aby ste získali efektnú ozdobu, rezervujte si pár plátkov póru a chrumkavo ich opečte na oleji. Pri servírovaní jednoducho položte na polievku.

Ešte chutnejšia vegánska polievka recepty!