Udržateľnosť je teraz dôležitejšia ako kedykoľvek predtým. Keďže svetová populácia neustále rastie, musíme podniknúť potrebné kroky, aby sme to zabezpečili generácia – a tí, ktorí prídu – majú to, čo potrebujú, aby viedli zdravú a ekologickú stránku životný štýl. Preto spolupracujeme s Sójové pripojenie hostiť SK Konverzácie: Zjednodušenie udržateľnosti 26. marca o 13:00 EDT, aby sme vám uľahčili život zelenší.
Toto virtuálne podujatie bude obsahovať užitočné poznatky od mnohých odborníkov o tom, ako žiť viac environmentálne uvedomelý životný štýl od jedla, ktoré jeme, až po jednoduché ekologicky zmýšľajúce návyky, do ktorých začleňujeme náš každý deň. Kouč zručností a ovplyvňovač farmy Anne Briggs z Anne of All Trades bude diskutovať o dôležitej úlohe, ktorú zohráva regeneratívne poľnohospodárstvo pri kŕmení našej rastúcej populácie, a o šéfkuchároch zameraných na plytvanie potravinami, Joel Gamoran, bude viesť živú virtuálnu ukážku varenia, aby ste sa mohli stať ekologickejším v kuchyni aj mimo nej.
Naladiť SK Konverzácie: Zjednodušenie udržateľnosti ako pracujeme na udržateľnejšej budúcnosti.
Spoznajte našich rečníkov
Polly Ruhland bola generálnou riaditeľkou spoločnosti United Soybean Board (USB) od roku 2017. Počas podujatia bude diskutovať o svojich vlastných skúsenostiach ako žena vo vedení a o krokoch, ktoré podnikajú americkí farmári sóje, aby zabezpečili udržateľnejšiu budúcnosť.
Riaditeľka United Soybean Farmer Laurie Isley sa podelí o poznatky o udržateľnom poľnohospodárstve a o tom, prečo je udržateľnosť dôležitá pre všetkých farmárov.
Kenzie Mastroe, redaktorka jedla a životného štýlu Ona vie, bude moderátorkou v rámci sekcie „Udržateľnosť doma z farmy na vidličku“, kde bude hovoriť s Anne Briggs o udržateľnosti, poľnohospodárstve a dôležitej úlohe, ktorú regeneračné poľnohospodárstvo zohráva pri kŕmení nášho pestovania populácia.
Joel Gamoran, predtým národný šéfkuchár pre uznávaného maloobchodného predajcu kuchýň Sur La Table, naučil tisíce domácich kuchárov, ako byť v kuchyni sebavedomejší. Počas SK Conversations: Simplifying Sustainability vám Joel poskytne tipy, ktoré vám pomôžu znížiť plytvanie potravinami doma a ukážku varenia naživo s jeho novým receptom na sójové chorizo taco, ktorý si môžete pripraviť hneď vedľa ho! Aby sme vám pomohli s prípravou, tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na recept:
- 3 polievkové lyžice sójového oleja (bežne známeho ako rastlinný olej)
- 8 uncí nahrubo nasekanej, mäkkej mrkvy (asi 2-3 veľké mrkvy)
- 1 libra extra pevného tofu scedeného, osušeného a rozlámaného na veľké kúsky
- 4 unce dvojitej koncentrovanej paradajkovej pasty
- 1 chipotle paprika (jemne nakrájaná) v adobo
- 2 čajové lyžičky adobo omáčky
- 1/2 šálky čistého jogurtu na báze sójového mlieka
- 1 avokádo zbavené kôstok a šupky
- 1 polievková lyžica nasekaných stoniek koriandra
- 8 kukuričných tortíl
- Listy koriandra
- Košér soľ
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 limetka na kôru a šťavu
Okrem toho budete potrebovať nasledujúce korenie, ktoré už možno máte vo svojej kuchyni!
- 1 polievková lyžica mletého kmínu
- 1 polievková lyžica údenej papriky
- 1 lyžička mletého koriandra
- 1 čajová lyžička mexického oregana
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička použitej kávovej usadeniny
- 1/4 lyžičky mletej škorice
Anne Briggs z Anne všetkých odborov je farmár, staviteľ a učiteľ, ktorý sa venuje vzdelávaniu ostatných v oblasti miznúcich životných zručností. Počas virtuálneho podujatia bude Anne diskutovať o tom, ako zmenila svoj životný štýl, aby prispela k udržateľnejšej budúcnosti, a ako šíri posolstvo o dôležitosti udržateľného života.
Nezabudnite na svoj program!
Programovanie
13:00 EDT: Uvítacie poznámky Kenzie Mastroe
Úvod od Polly Ruhland: Polly Ruhland predstavuje United Soybean Board a Soy Connection a hovorí o tom, aké to je byť ženou vo vedení a ako sa americkí farmári sóje zaviazali k udržateľnosti.
Udržateľnosť doma Od farmy po vidličku: Vypočujte si inšpiratívny rozhovor s Anne Briggs, ktorý moderuje Kenzie Mastroe, o lekciách, ktoré sa naučila vo svojej vlastnej usadlosti v Nashville ako ako aj úlohu poľnohospodárov pri poskytovaní čistého vzduchu a vody a kľúčovú úlohu regeneratívneho poľnohospodárstva pri kŕmení nášho pestovania populácia.
Farmárske otázky a odpovede: Farmár-riaditeľ United Soybean Board Laurie Isley a Anne Briggs zdieľajú svoje postrehy o udržateľnom poľnohospodárstve a o tom, ako praktizovať ekologickejší životný štýl.
Udržateľnosť na tanieri Od farmy až po vidličku: Šéfkuchár Joel Gamoran, ktorý sa zameriava na plytvanie potravinami, hovorí o tom, ako sa môžete v kuchyni stať ekologickejším (dokonca vás naučí, ako pripraviť svoj najnovší sójový recept na obed!) a rady, ako znížiť plytvanie potravinami na Domov.
13:50 EDT: Záverečné poznámky Kenzie Mastroe
Táto udalosť je vytvorená spoločnosťou SheKnows a prezentovaná spoločnosťou Soy Connection a United Soybean Board.
