Vegánsky baklažán Manicotti - SheKnows

instagram viewer

Naplňte škrupiny manicotti pečeným baklažánom a špenátovým tofu a máte skvelé vegánske talianske jedlo, ktoré bude slúžiť vašej rodine.

martha stewartová
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň

Vegánsky baklažán Manicotti

Slúži 8

Zloženie:

    • 8 škrupín manicotti
    • 1 veľký baklažán, konce orezané, olúpané a nakrájané na 1/2 palcové plátky
    • 3 lyžice olivového oleja, rozdelené
    • Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie
    • 1 libra pevného tofu
    • 2 lyžice mletého ľanu
    • 3 strúčiky cesnaku, mleté
    • 4 šálky špenátových listov
    • 6 až 7 čerstvých listov bazalky, mletých
    • 2 až 3 šálky vašej obľúbenej paradajkovej omáčky
    • 1 šálka strúhaného vegánskeho syra

Pokyny:

    1. Uvarte škrupiny manicotti podľa návodu na obale. Scedíme a odstavíme.
    2. Medzitým predhrejte rúru na 400 stupňov F.
    3. Vajíčko potrieme polovicou olivového oleja a ochutíme soľou a korením. Plátky poukladajte na veľký plech a pečte 15 až 20 minút, kým nie sú jemné a jemne opečené. Baklažán odložte, kým nebude na dotyk chladný.
    4. Znížte teplotu v rúre na 350 stupňov F. a strednú formu na pečenie nastriekajte sprejom na varenie.
    5. click fraud protection
    6. Kým baklažán vychladne, roztlačte tofu s ľanom a odstavte.
    7. Na panvici zohrejte zvyšný olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a špenát, premiešajte, aby sa spojili. Panvicu prikryte a nechajte špenát variť 2 až 3 minúty za občasného miešania, kým špenát nezvädne.
    8. Špenát preložíme na dosku a nakrájame. Pridajte špenát na tofu a premiešajte.
    9. Baklažán preložíme do kuchynského robota a spracujeme na hrubom nakrájaní. Pridajte tofu, bazalku a soľ a korenie podľa chuti, pulzujte, aby sa spojili.
    10. Na dno pekáča rozotrieme tenkú vrstvu paradajkovej omáčky.
    11. Škrupiny z manicotti naplňte baklažánovou zmesou a poukladajte do zapekacej misy. Manicotti zalejeme zvyšnou omáčkou a posypeme syrom.
    12. Pečieme 30 minút. Podávame horúce.

Viac chutné vegánske talianske recepty

Vegánske Stromboli
Vegánska fettuccine Puttanesca
Vegánsky baklažán parmezán

Zanechať komentár

Ďalšie príbehy z jedla a receptov

giada de laurentiis
Recepty
od Caroline Greelish
recepty na jeseň v záhrade
Recepty
od Caroline Greelish
škoricové tyčinky
Varenie Tipy a trendy
od Julia Guerra
v záhrade
Varenie Tipy a trendy
od Kenzie Mastroe
martha stewartová
Recepty
od Kristine Cannonová