Chcete jesť menej mäsa (alebo sa ho úplne vzdať)? Tieto tipy vám pomôžu uľahčiť prechod.
Uvažujete o tom, že by ste sa vzdali jedenia mäsa? Či už sú vaše dôvody z etických alebo zdravotných dôvodov, skôr ako sa do toho pustíte a úplne sa vzdáte mäsa, zvážte nasledujúce skutočnosti, ktoré vám pomôžu uľahčiť zmenu vo vašej strave. Ak nepokračujete v pláne, prechod na vegetariánstvo môže byť oveľa ťažšie, ako by mal byť.
Zamerajte sa na svoje obľúbené jedlá, pripravte ich bez mäsa
Ak ste doteraz jedli ťažké mäso a zrazu zmenili svoj jedálniček na kel, fazuľu a šalát, bude pre teba zmena ťažká. Vaše chuťové poháriky sú zvyknuté a budú túžiť po príchutiach, ktoré poznáte. Pripravte si preto svoje milované jedlá, urobte ich iba bezmäsité. Máte radi lasagne? Urobte to namiesto toho so špenátom a ricottou, aby ste napríklad stále získali uspokojivú textúru rezancov a pikantnú paradajkovú chuť.
Investujte do vegetariánskych kuchárskych kníh
Budete musieť rýchlo rozšíriť svoj kuchársky repertoár, aby ste sa prispôsobili svojmu novému spôsobu stravovania. Vyhľadávajte online a ukladajte si recepty, ktoré vám padnú do oka. Choďte do kníhkupectva, listujte v kuchárskych knihách a vyberte si niekoľko, ktoré sa vám páčia.
Pozrite sa na najlepšie vegetariánske reštaurácie vo svojom meste
Raz týždenne si doprajte večeru v a vegetarián reštaurácia alebo reštaurácia, ktorá ponúka vegetariánske možnosti. Inšpirujete sa svojou domácou vegetariánskou kuchyňou a uistíte sa, že vegetariánske jedlo môže buďte chutní (uistenie možno budete potrebovať, ak vaše vegetariánske varenie nevychádza príliš chutne ešte). Ak ste blízko oblasti Toronto, vyskúšajte Rawlicious, Camros Organic Eatery, Hot Beans a Windsor Arms Hotel. Mnoho etnických kuchýň je známych svojimi chutnými vegetariánskymi jedlami, vrátane mexickej, thajskej, čínskej a libanonskej.
Dbajte na dostatok bielkovín vo svojej strave
Ak sa zameriate na svoju novú vegetariánsku diétu iba na zeleninu, môžete sa cítiť hladní a unavení, a to preto, že vášmu telu budú chýbať bielkoviny. Zoznámte sa s nemäsovými zdrojmi bielkovín, ako sú tofu, fazuľa a strukoviny, orechy, semená, naklíčené semená, morské riasy a mliečne výrobky. Zvážte aj užívanie doplnkov, ale určite sa poraďte s odborníkom na výživu alebo odborníkom na výživu, ktorý vám pomôže nájsť pre vás najlepší plán doplnkov.
Viac o jedle
Zdravotné výhody vegánstva
Lahodné spôsoby, ako jesť viac špargle
Recept na čistenie frittaty z vašej chladničky
