Caipirinhas môžu byť len nové mojito, takže stojí za to zoznámiť sa s nápojom, ktorý vidíte na bodkovaných barových ponukách – najmä keď si môžete pripraviť vlastnú verziu vodného melónu, aby ste mohli začať piatok správne!
Technicky sú caipirinhas brazílske, nie kubánske, ale majú podobný chuťový profil ako mojito. Zatiaľ čo posledné uvedené používajú mätu, limetku a cukor, caipirin vynecháva mätu. A namiesto rumu obsahujú charakteristický likér nazývaný cachaça (a ducha vyrobené z fermentovanej a destilovanej šťavy z cukrovej trstiny). Dobrou správou je, že cachaça sa v týchto dňoch stala celkom mainstreamom. Je ľahké ho nájsť vo vašom miestnom obchode s alkoholom a je relatívne cenovo dostupný.
Moja obľúbená verzia caipirinhy zahŕňa veľkú dávku čerstvého melónu. Neviem si predstaviť nič viac osviežujúce pre psie dni leta.
Recept na melón caipirinha
Osviežujúci letný kokteil podobný mojitu, umocnený s čerstvým melónom.
Výťažky 2
Celkový čas: 5 minút
Ingrediencie:
- 1 šálka vodného melónu nakrájaného na kocky
- 1/2 limetky, nakrájame na mesiačiky
- 2 lyžice cukru
- 2 výstrely cachaça
- Drvený ľad
Pokyny:
- Vložte kocky vodného melónu do mixéra a mixujte, kým sa nerozpustí.
- Vložte plátky limetky a cukor do kokteilového šejkra a premiešajte.
- Do šejkra pridajte melónové pyré, cachaçu a drvený ľad a dobre pretrepte.
- Nalejte do vychladených pohárov, ozdobte extra limetkou a podávajte.
Ďalšie recepty na melón
Pikantné melónové poptaily
Jedlé misky na melón so sorbetom
Melón a jahodová limonáda
