Špargľový pomarančový šalát - SheKnows

Šéfkuchár Anthony Stewart z Centra dlhovekosti Pritikin nám prináša tento ultra zdravý, ľahko pripraviteľný šalát so šťavnatými, sladkými pomarančmi a chrumkavou špargľou.
Šéfkuchár Anthony Stewart z Centra dlhovekosti Pritikin nám prináša tento ultra zdravý, ľahko pripraviteľný šalát so šťavnatými, sladkými pomarančmi a chrumkavou špargľou.

Súvisiaci príbeh. Vegánske veľkonočné menu

Špargľový pomarančový šalát

Tip šéfkuchára Anthonyho: Buďte kreatívni! Nebojte sa vytvoriť nové fúzie. Máte radšej balsamico ako ocot z červeného vína? Ísť na to! Práve ste vybrali z trhu nádherné jahody? Na tento šalát ich použite namiesto pomarančov.

Slúži 4

Zloženie:

t
• 1/2 šálky octu z červeného vína

t

• 1/2 šálky pomarančovej šťavy

t

• 1 lyžica mletého čerstvého cesnaku

t

• 1 lyžička papriky

t

• 1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia

t

• 2 zväzky špargle, drevnaté konce orezané, oštepy rezané šikmo na 1-palcové kúsky

t

• 2 pevné, zrelé paradajky, zbavené jadier, na štvrtiny a nakrájané na kúsky

t

• Tri krvavé pomaranče, olúpané a nakrájané na plátky

t

• 1 veľká banda rímskej rasce, nastrúhaná

Pokyny:

t
1. Na prípravu dresingu zmiešajte v malej miske ocot, pomarančový džús, cesnak, papriku a korenie.

t

2. Špargľu spláchnite vo veľkom hrnci s vriacou vodou, sceďte a špargľu presuňte do veľkej misky s ľadovou vodou, aby sa varenie zastavilo.

t

3. Vo veľkej mise zmiešajte špargľu, paradajky, pomaranče a rímsku rascu.

t

4. Šalát zalejeme dresingom a premiešame. Podávajte ihneď.

Viac delikátnosti recepty na vegánsky šalát!