Nikdy som si nevedela vybrať, čo mi na horúcej čokoláde chutí viac: marshmallows alebo šľahačka. Zvyčajne nakoniec používam oboje, pretože rád žijem svoj život na hrane. Sladký okraj života – ako sa to hovorí?
Dobrá správa je, že sa už nemusím preberať (alebo používať) marshmallow a šľahačku. Mám nového a úplne úžasného favorita. Tento nápoj je skrytý dezert. Sladká domáca mätová zmrzlina poliata teplou horúcou čokoládou. Viem, že to znie divne, ale je to úplne úžasné. Zmrzlina sa roztopí a vytvorí dokonalú zimnú rotáciu na klasickom plaváku.
Peppermint zmrzlina float s domácou horúcou čokoládou recept
Tento sladký zimný nápoj kombinuje krémovú mätovú zmrzlinu a teplú horúcu čokoládu. Je krémová, zasnená a úplne lahodná.
Výťažok 1 (asi 2 litre zmrzliny)
Čas prípravy: 30 minút | Čas varenia: 10 minút | Doba nečinnosti: 4 hodiny 15 minút | Celkový čas: 4 hodiny 55 minút
Ingrediencie:
Na zmrzlinu
- 2 šálky plnotučného mlieka
- 2 šálky hustej smotany
- 1 šálka cukru
- 1/2 lyžičky kosher soli
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky extraktu z mäty piepornej
- 3/4 šálky drvených cukroviniek
Na horúcu čokoládu
- 2 šálky plnotučného mlieka
- 2 unce polosladkej čokolády
- 1 lyžička tmavohnedého cukru
- 1/4 lyžičky vanilkového extraktu
- 3 kopčeky mätovej zmrzliny
- 1-2 šálky horkej čokolády
Pokyny:
Na zmrzlinu
- Do veľkej misy pridajte plnotučné mlieko, hustú smotanu, cukor, soľ, vanilkový extrakt a extrakt z mäty piepornej.
- Šľaháme, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Nalejte zmes do zmrzlinovača a spracujte podľa pokynov výrobcu.
- Po spracovaní zmrzliny vmiešajte rozdrvené cukríky.
- Pridajte do nádoby vhodnej do mrazničky a nechajte stuhnúť aspoň 4 hodiny.
Na horúcu čokoládu
- V malom hrnci priveďte mlieko do varu na stredne nízkej teplote.
- Keď je mlieko horúce, odstráňte ho z ohňa a vmiešajte čokoládu, cukor a vanilkový extrakt. Necháme mierne vychladnúť.
- Pridajte zmrzlinu do veľkého hrnčeka.
- Doplňte horúcou čokoládou a hneď vypite/zjedzte.
Pozrite si všetky naše prázdninové články
Viac zimných nápojov
Pikantné mätové vaječné latte s domácim sirupom z cukrovej trstiny
Okorenený čaj
5 receptov na horúce toddy
