Keď myslíme na cestoviny, je ťažké nemyslieť hneď na parmezán, mäsové guľky alebo neuveriteľnú omáčku Alfredo. Ale napriek týmto pavlovovským asociáciám môžete skutočne pripraviť skutočne bombové cestoviny... vegánske. Áno, môžete mať syrové makaróny a slané stroganoffy bez mliečnych výrobkov alebo mäsa. Vyžaduje si to niekoľko inteligentných náhrad, ale na to sú recepty: ukázať vám, ako pripraviť to, čo ste ešte nikdy nerobili.
Zozbierali sme tie najlepšie vegánske cestoviny, vďaka ktorým uvidíte, že cestovinové jedlo bez mäsa je nielen možné, ale môže aj chutiť lepšie.
1. Recept na avokádové cestoviny
Obrázok: Sakra chutné
Avokádo je skvelým zdrojom energie a jeho textúra sa perfektne hodí do krémových omáčok, ako v tomto recepte na avokádové cestoviny.
2. Vegánsky bolonský recept
Obrázok: Rachel Cooks
Šošovica a quinoa robia tento recept na vegánsky bolognese výdatná a zdravá voľba, ešte lepšia, keď sa podáva spolu so zmiešaným zeleným šalátom.
Viac: Ako používať práškové arašidové maslo – váš nový vegánsky BFF s vysokým obsahom bielkovín
3. Recept Maitake fettuccine v smotanovej omáčke
Obrázok: Allyson Kramerová
Robia to zemité huby maitake maitake fettuccine v smotanovej omáčke nápad na chutnú večeru. Ak nemôžete nájsť huby maitake, dobre fungujú aj hlivy ustricové.
4. Citrónové artičoky vyprážané na panvici so špargľovo-pistáciovým pestom recept na cestoviny
Obrázok: Polovica upečená úroda
Aby som to urobil na panvici vyprážané citrónové artičoky so špargľovo-pistáciovým pestom vegánske, vylúčte len parmezán nastrúhaný v peste.
5. Recept na vegánske fettuccine so smotanovou orechovou omáčkou
Orechy sú dokonalým prvkom pri vytváraní chutných a krémových omáčok na cestoviny, ako je táto vegánske fettuccine so smotanovou orechovou omáčkou.
6. Recept na tekvicu Alfredo
Obrázok: Allyson Kramerová
Tekvica Alfredo je niečo, čo sme vždy chceli urobiť sami. Oranžová tekvicová farba je podobná upokojujúcemu čedaru v tradičnom maku a syre.
7. Vegánsky recept na mak a syr
Niekedy potrebujete len dávku komfortného jedla, ako je tento vegánsky mak a syr s omrvinkovou polevou.
8. Recept na lasagne so smotanovou omáčkou z červeného vína
Obrázok: Allyson Kramerová
Podávajte kúsok tejto nádhery lasagne so smotanovou omáčkou z červeného vínaNikomu nebudú chýbať ani živočíšne produkty, ako sú syry, smotana a mäso.
9. Recept na vegánsku penne alla vodku
Vodka je určite vegánska, takže nezabudnite pridať kvapku a varte ju, aby bola šťavnatá vegan penne alla vodka.
10. Recept na krémový stroganoff z húb a tofu
Ďalšie obľúbené jedlo pre pohodlie, toto krémový hubový a tofu stroganoff recept je skvelý na chladné jarné noci.
11. Recept na krémový mexický mak a syr
Okoreňte si pondelkové večery bez mäsa touto verziou krémový mexický mak a syr doplnené čerstvými paradajkami, jalapeňos a koriandrom. Je to ideálne korenené jedlo.
12. Recept Linguine s chipotle-tekvicovou krémovou omáčkou
Rovnováha medzi chipotle a tekvicou je tá, ktorá robí tento recept pre linguine s chipotle-tekvicovou smotanovou omáčkou svietiť.
13. Recept na plnené mušle s kešu syrom ricotta
Naučte sa vyrobiť si vlastný vegánsky kešu syr ricotta s týmto receptom na plnené mušle kešu syrom ricotta.
14. Recept na údený maslový mac & syr
Obrázok: Allyson Kramerová
Slintáme nad týmto chutným vzhľadom údený maslový mak a syr recept.
Pokračujte v čítaní tofu soba rezance a viac!
Verzia tohto článku bola pôvodne publikovaná v apríli 2015.
