Kopcovitá miska pikantných rezancov soba a zeleniny je vynikajúca Vegetárian pohodové jedlo, pretože chladná zima visí pred jarným topením. Keď sa počasie zahreje, môžete tento recept na vegánsku večeru zmeniť na letné jedlo tým, že ho budete podávať vychladené.
Kopa pikantných rezancov soba a zeleniny je vynikajúcim vegánskym jedlom, pretože chladná zima visí pred jarným rozmrazovaním. Keď sa počasie zahreje, môžete tento recept na vegánsku večeru zmeniť na letné jedlo tým, že ho budete podávať vychladené.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Pikantné rezance zo soby
Slúži 6
Zloženie:
-
t
- 8 uncí soba rezance
- 1 lyžica repkového oleja
- 1 cibuľa, rozpolená, nakrájaná na tenké plátky
- 1 červená paprika, naočkovaná, nakrájaná na zápalky
- 1 žltá paprika, naočkovaná, nakrájaná na zápalky
- 1 veľká mrkva, nakrájaná na zápalky
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 zväzok listov baby špenátu, umytý, orezaný, osušený
- 2 lyžice tamari
- 1 lyžica sezamového oleja
- 1 lyžica čili omáčky
- 1 lyžička kryštálového cukru
- 3 zelené cibule, nakrájané (zelené a biele časti)
- 2 lyžice opekaných sezamových semienok
- 1/4 šálky jemne nasekaného čerstvého koriandra
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Rezance uvarte podľa návodu na obale. Scedíme a odstavíme.
- Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, papriku a mrkvu a za častého miešania varte, kým zelenina nezačne mäknúť.
- Vmiešajte cesnak a potom po častiach pridávajte špenát a po každej hrste premiešajte, aby vädol. Odstráňte z tepla.
- V malej miske zmiešajte tamari, sezamový olej, čili omáčku a cukor.
- Zmiešajte rezance a tamari do panvice so zeleninou, premiešajte a obalte. V prípade potreby zohrejte na varnej doske.
- Rezance soba rozdeľte na 6 tanierov a ozdobte zelenou cibuľkou, sezamom a koriandrom.
t
t
t
t
t
Chutnejšie vegánske recepty!
