Akonáhle dostanete chuť na jedlo inšpirované Áziou, vytiahnite si wok a hodte a Vegetárian Vložte thajský recept na tanier. Toto vegánske jedlo, ktoré má často veľa kalórií a tukov, sa zdravo premení na menej tuku a sodíka a viac zeleniny.
Keď dostanete chuť na jedlo inšpirované Áziou, vymažte si wok a nahoďte na tanier vegánsky recept Pad Thai. Toto vegánske jedlo, ktoré má často veľa kalórií a tukov, sa zdravo premení na menej tuku a sodíka a viac zeleniny.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Vegan Pad Thai
Slúži 2
Zloženie:
-
t
- 4 unce sušených ryžových rezancov
- 1 lyžica repkového oleja
- 1 šálka najemno nasekaných ružičiek brokolice
- 1 šálka mrkvy nakrájaná na kúsky zápalky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 šálky klíčkov fazule mungo
- 1/2 šálky nakrájanej zelenej cibule (zelené a biele časti)
- 3 lyžice ryžového octu
- 2 lyžice kryštálového cukru
- 1 lyžica sladkej čili omáčky
- Nasekané nesolené, nasucho pražené arašidy
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vo veľkej mise namočte ryžové rezance na 15 až 20 minút do teplej vody alebo kým nezmiznú.
- Vo woku rozpálime olej na vysokej teplote. Pridajte brokolicu a mrkvu a restujte, kým nie sú mäkké. Pridajte cesnak a pražte 20 sekúnd alebo do voňavosti (nespáliť).
- Rezance scedíme a pridáme do woku, prihadzujeme kliešťami, kým nezmäknú a neskrútia sa.
- Pridajte fazuľové klíčky, zelenú cibuľku, ocot, cukor a čile omáčku, premiešajte, kým sa rezance nezohrejú. Posypte výdatným posypom nasekaných arašidov a podávajte.
t
t
t
Chutnejšie vegánske jedlá!
