Odkedy som začal pozerať Veľká britská prehliadka pečenia, stal som sa posadnutý britským rituálom čaju. Tieto elegantné slané jedlá a maličké, dokonale prepracované sladké dobroty vo mne vyvolávajú vzrušenie srdce, a nie som sám – kráľovná má tiež veľmi rada svoj čaj (a čokoládový koláč, ak nie počul.)
Ak ste ako ja a máte radi čaj, určite budete nadšení nová kuchárska kniha s receptami od samotnej kráľovnej, kráľovského šéfkuchára Marka Flanagana a kráľovskej cukrárky Kathryn Cuthbertson, ktoré budú dostupné od mája. Volá sa Kráľovské čaje: Sezónne recepty z Buckinghamského paláca a obsahuje 40 najobľúbenejších receptov podávaných pri popoludňajších čajoch v paláci každý rok.
Viac:Gin Before Lunch a Corgis Galore – život kráľovnej sú skutočne #ciele
Palác je známy svojim elegantným čajovým servisom a kvetinovými záhradnými večierkami a každý recept z knihy zaistí, že vaša kuchyňa bude o niečo kráľovskejšia. Ale – a to je tá najlepšia časť – kuchárska kniha nie
len obsahovať recepty od zamestnancov Buckinghamského paláca.Ukázalo sa, že samotná kráľovná miluje pečenie a má slávny recept na koláčiky alebo „škótske palacinky“, ktoré kedysi podávala prezidentovi Dwightovi D. Eisenhower a jeho manželka pri návšteve zámku Balmoral v roku 1959. Tento recept je zahrnutý v knihe spolu s ďalšími klasikami, ako sú koláče s rebarborovým krémom z Yorkshire, sablé àux confiture obľúbená Jammie Dodgers, sušienka plnená džemom) a perfektná Victoria špongia, ktorá je cez jazierko dosť veľká.
Nechýbajú ani pikantné recepty, ako napríklad kokteilové buchty z briošiek, miniatúrne koláče z diviny a prepelice škótske vajcia, ale myslím, že sa všetci zhodneme na tom, že väčšina ľudí si túto knihu kúpi pre sladkosti veci.
Kópiu knihy môžete získať od 8. mája z Royal Collection Trust. Medzitým si môžete vyskúšať recept kráľovnej na škótske palacinky tu.
Viac: Kráľovná nebude cestovať bez čokoládového koláča, pretože je zrejmé
