Hoci kapusta úzko súvisí s jarou a sviatkom svätého Patrika, tento kríženec proti rakovine je na mojom jedálničku po celý rok. Tento recept na kapustu s nízkym obsahom kalórií a živinami obsahuje výdatnú zeleninu a jablká, bohatý a sladký klenot jesene.
Hoci kapusta úzko súvisí s jarou a sviatkom svätého Patrika, tento kríženec proti rakovine je na mojom jedálničku po celý rok. Tento recept na kapustu s nízkym obsahom kalórií a živinami obsahuje výdatnú zeleninu a jablká, bohatý a sladký klenot jesene.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart práve zdieľala krémové brokolicové kari, ktoré si túto jeseň zopakujete
Kmínová kapusta a jablká
Podáva 4 až 6
Ingrediencie:
-
t
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 veľké jablká zbavené jadierok, nakrájané na plátky
- 10 uncí strúhanej zelenej kapusty
- 1 šálka jablčného muštu
- 1 lyžička rasce
- 1 lyžica dijonskej horčice
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vo veľkej panvici zohrejte olej na strednom ohni. Pridáme jablko a kapustu a za častého miešania varíme, kým kapusta nezačne mäknúť.
- Pridajte mušt, rascu a horčicu, miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu.
- Panvicu prikryte, znížte teplotu na stredne nízku a varte 5 minút. Odkryjeme, znova premiešame a ďalej dusíme, ak jablká nie sú mäkké.
- Dochutíme soľou a korením. Podávajte horúce.
t
t
t
Viac chutných vegánskych príloh!
