Zemiaky sú najlepšou prílohou, a ak nesúhlasíte, stačí sa pozrieť na dôkazy. Sendviče jednoducho nie sú rovnaké bez zemiakových lupienkov, hamburgery treba podávať s hranolkami a skúste pomenovať ikonickejšie duo, ako je morka a zemiaková kaša (najmä Zemiaková kaša so zeleným čili queso od Bobbyho Flaya) - počkáme. Títo osvedčení obľúbenci budú mať pri našom stole vždy miesto, ale nové spôsoby podávania zemiakov sú vždy vítaní. Takže keď sme videli autor kuchárskej knihy a televízny šéfkuchár Jamie Oliverchrumkavé tornádo zemiaky, vedeli sme, že ich musíme skúsiť vyrobiť.
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
https://www.instagram.com/p/CUfTwoAFmHu/
Rozmýšľať o tieto zemiaky ako dospelý bratranec kučeravých hranolčekov. Sú chrumkavé, ako len môžu byť, a sú ochutené zmesou papriky, rasce, cesnaku a čierneho korenia. Ale skutočnou hviezdou v ochucovacej zmesi je strúhaný parmezán, ktorý sa opekaním v rúre so zemiakmi stáva opečeným a úplne pikantným.
Výroba špirálovitých zemiakov si nevyžaduje žiadne špeciálne vybavenie, iba veľké zemiaky na pečenie (pomohli by aj červenohnedé, hoci Oliver používa Maris Pipers), kovový špíza nôž.
Zemiak prepichnete cez jeho stred špízou, potom ju použijete ako vodidlo pre svoj nôž, pričom krájate do zemiaka, keď budete špízu otáčať. Vzniknutý špirálovitý zemiak má veľa štrbín, zákutí a škár, ktoré sú v rúre chrumkavé a zároveň držia všetky koreniny, ktoré im hodíte.
Špirálová povaha týchto zemiakov tiež znamená, že po uvarení si v podstate žiadajú, aby boli spárované s nejakým druhom dip (boli by úžasné s trochu vyprážanej omáčky). A keďže sú už tak dobre ochutené, nemusí to byť zložité. Oliver spáruje svoje tornádo zemiaky s rýchlym a jednoduchým 2-zložkovým jogurtovým dipom. Skombinujte plnotučný jogurt s citrónovou kôrou a citrónovou šťavou a máte to! Ak máte chuť, môžete pridať mletý cesnak a čerstvé bylinky.
Práve keď sme si mysleli, že sme zemiaky užili všetkými možnými spôsobmi, prichádza Jamie Oliver, aby nám ukázal nový spôsob, ako si vychutnať našu obľúbenú prílohu.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte Jednoduché recepty na týždennú večeru od Iny Garten nižšie:
Sledujte: Ako pripraviť plnené lasagne od Giada De Laurentiis
