Nemáte radi toastový chlieb a zdanlivo neopakovateľné plnky reštauračných panini? Tieto chutné, svieže, jemné horúce sendviče nemusia byť pochúťkou pri zvláštnych príležitostiach. S grilom alebo lisom na panini si môžete dať panini reštauračného kalibru v pohodlí vlastnej kuchyne. Aby ste sa inšpirovali panini, august je národným mesiacom panini, ktorý vám dáva chutnú príležitosť každý deň experimentovať s iným typom panini. Tu je niekoľko receptov na panini, ktoré vám pomôžu začať.
Národný mesiac Panini
Zdá sa, že Panini je rastúci trend s udržaním sily. Nielen, že na jedálnom lístku reštaurácií je k dispozícii široká škála panini, stále viac ľudí sa zabáva do grilovaných sendvičov.
alebo sendviče opečené v lise na panini.
Okrem silného chleba a chutného mäsa alebo zeleniny je jednou z najdôležitejších zložiek panino ooey mazlavý tavený syr. Na základe nedávneho prieskumu, ktorý to naznačuje
82 percent spotrebiteľov považuje prírodný syr za svoje obľúbené grilované sendviče, popredný výrobca syrov Sargento Foods vyhlásil august za národný mesiac Panini.
„Rozšírenie panini je príliš rozšírené na to, aby sa dalo ignorovať, a keďže syr je tak dôležitou súčasťou každého grilovaného sendviča, chceli sme prevziať iniciatívu a vyhlásiť mesiac v jeho
česť,“ hovorí Scholz, marketingový manažér v Sargento.
V rámci osláv Národného mesiaca Panini, uznávaného sviatku jedla podľa kalendára udalostí Chase, Sargento nadviazal partnerstvo so šéfkuchárom Jasonom Dentonom, profesionálnym šéfkuchárom a kuchárskou knihou.
autor Jednoduché talianske sendviče a Jednoduché talianske občerstvenie, ponúknuť spotrebiteľom nové recepty panini s prírodnými syrmi Sargento na každý augustový deň s
online mesačný kalendár Panini na www.sargentocheese.com.
Panini recepty
Recepty s láskavým dovolením šéfkuchára Jasona Dentona a Sargento Foods, Inc.
PAnini s vermontským ostrým bielym čedarom a domácou nakladanou zeleninou
Podáva 2
Ingrediencie:
1/2 šálky nakrájaných uhoriek
1/2 šálky nakrájanej červenej cibule
1/2 šálky nakrájaných reďkoviek
1 šálka vody
1 šálka červeného vínneho octu
4 plátky chleba ciabatta
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
6 plátkov vermontského ostrého bieleho syra čedar
Pokyny:
1. Uhorky, červenú cibuľu a reďkovky vložte do pohára s vodou a červeným vínnym octom, aby bola zelenina úplne zakrytá. Prikryte a dajte na 24 hodín do chladničky.
2. Nakladanú zeleninu sceďte a rozdeľte na 2 krajce chleba. Dochutíme soľou a korením.
3. Veľkoryso prikryte 2 alebo 3 plátkami syra. Navrch položte zvyšné plátky chleba.
4. Grilujte 3 až 5 minút, raz otočte. Panini je hotová, keď je chlieb zlatohnedý a syr rozpustený.
Poznámka: Skvelá vec na nakladaní zeleniny je, že môžete robiť veľa naraz a používať ich počas týždňa. Urobte veľkú dávku a majte ju po ruke v chladničke.
Baby Swiss Panini s letnou tekvicou, čerstvou mätou a Čile
Podáva 2
Ingrediencie:
2 malé cukety alebo žlté letné tekvice
2 lyžice extra panenského olivového oleja
1/2 lyžičky drvených vločiek červenej čili papriky
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
1 až 2 polievkové lyžice nasekaných lístkov čerstvej mäty
2 rolky ciabatty
6 plátkov detského švajčiarskeho syra alebo vyzretého švajčiarskeho syra
Pokyny:
1. Squash nakrájajte diagonálne na 1/2-palcové hrubé plátky. Premiešame s olejom a čili vločkami. Dochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Usporiadajte v jednej vrstve v predhriatych panini
panvicu. Zatvorte lis a varte 3 minúty alebo kým tekvica nie je opražená a mäkká.
2. Z roliek ciabatty odrežte vrchné časti (vrchy si odložte na iné použitie, ako sú krutóny alebo strúhanka). Rolky by teraz mali mať hrúbku 1 palec. Rolky vodorovne rozdeľte.
3. Otočte dolné polovice nahor a navrch dajte 2 plátky syra, squashovú zmes, mätu a zvyšný syr.
4. Sendviče uzatvorte hornými polovicami ciabatty. V prípade potreby jemne potrite ďalším olivovým olejom.
5. Sendviče varte v predhriatom stroji na panini alebo na plynovom grile 4 až 5 minút, raz otočte, kým sa syr neroztopí a chlieb nebude zlatohnedý.
Poznámka: Rolky ciabatty nahraďte 4 veľkými plátkami viaczrnného alebo celozrnného chleba podľa vlastného výberu.
Údená morka, píniové pesto a ostré provolone panini
Podáva 2
Ingrediencie:
2 lyžice píniových orieškov
3 lyžice extra panenského olivového oleja
8 plátkov syra provolone, rozdelených
Soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
4 až 6 tenkých plátkov moriek
4 krajce kváskového chleba
1 zväzok detskej rukoly
Pokyny:
1. Rozdrvte píniové oriešky v mixéri alebo kuchynskom robote na nasekanie. Pridajte olej, 3 plátky syra natrhané na malé kúsky a soľ a korenie. Pyré do pesta.
2. Položte morku na dva kusy chleba a na vrch položte 7 až 8 kusov rukoly a ďalší plátok syra. Navrch natrieme 3 polievkové lyžice pesta.
3. Navrch položte zvyšné plátky chleba a grilujte 3 až 5 minút, raz otočte, kým chlieb nie je zlatohnedý a syr sa neroztopí.
- Panini s grilovaným syrom a paradajkami
- Kreatívne recepty na sendviče na obed
- Sendviče z celého sveta
