Keď má foodbloger 2 012 906, stovky úžasných video návodov a je nasleduje Gordon Ramsay na Twitteri, Viete, že sú legitímni - a presne tam teraz sedí šéfkuchár John z Food Wishes.
Nielenže je hviezdou sociálnych médií, ale šéfkuchár John býval inštruktorom Kalifornskej kulinárskej akadémie. Človek by si myslel, že jeho profesionálne vzdelanie ho urobí trochu strnulým a regimentovaným, ale naopak, Šéfkuchár John rád oslňuje svojimi kutilmi a robí z nás domácich kuchárov príjemný pocit, keď robíme vychýreného gurmána jedlo. Je to niečo ako varenie doma s vašou gramážou.
Viac: Chvála Pádu bohov! Halo Top vydáva nízkokalorickú tekvicovú zmrzlinu
www.youtube.com/embed/dZFxWaOvsCI
Je zábavný a pútavý (s úžasným hlasom) bez toho, aby splietal príbeh BS, ktorý robia v sieti Food Food (tie hlúposti upravuje). Skrátka ty potrebovať nasledovať šéfkuchára Johna, a to je len niekoľko úžasných tipov, ktoré to dokazujú.
1. Masírujte mäso, až kým sa nebudete cítiť trápne
Keď marinujete mäso pomocou vrecka na zips, poriadne ho tam zapracujte. Ak je v miestnosti niekto iný, mali by ste sa cítiť nepríjemne.
www.youtube.com/embed/Ch8-5XLXRew
2. Každý potrebuje elektrické náradie
Mnoho ľudí spája tyčové mixéry s gurmánskym jedlom, pretože si myslia, že sú špeciálnym nástrojom, ale sú skvelé na výrobu dresingov, májov a ďalších.
www.youtube.com/embed/-oMV7t1Ynj0
3. Niekedy sa naozaj môžete len pripraviť a potriasť dresingom (pst... nehovorte to, Ina Garten)
Nejakí ľudia (kto zostane bezmenný... * kašeľ * každý vychytený-schmancy kuchár v televízii) by bol rád, keby ste uverili že kľúč k skvelej vinaigrette pomaly kvapká v oleji, zatiaľ čo šľaháte svoju malú pažu vypnuté. Šéfkuchár John to radšej otriasa. Ako hovorí v iných videách, „zatraste, uh, zatraste.“
www.youtube.com/embed/L_zDjBlPSjU
4. Je to v poriadku, ak sú vaše zemiaky špinavé
Pretože ich musíte neskôr opláchnuť, aby ste zo škrobu odstránili, v každom prípade ich len ošúpte a opláchnite. Aplikujem to aj na mrkvu, paštrnák a inú koreňovú zeleninu.
Nasledujúce video je také dobré, že má štyri tipy na zemiaky. Nechajte vedomosti, aby vás zaplavili.
www.youtube.com/embed/C0gWH2E4lWg
5. Surové zemiaky nemajú radi horúce
Šéfkuchár John odporúča uvariť zemiakovú kašu zo studenej vody. Alton Brown súhlasí. Tak je to napísané.
6. Najlepšie zemiakové pyré majú a pornografické množstvo masla
Šéfkuchár John preferuje európske, aj keď som mal úspech v dobrých amerických štátoch A. (Teraz je vhodný čas na to, aby som vás uistil, že myslím skutočne maslo ...) V každom prípade odporúča celú libru masla (4 tyčinky) na každé tri alebo štyri červienky. Dobrou správou je, že potrebujete iba mlieko a žiadnu smotanu.
7. Vešiaky na drôtené kabáty môžu byť naštvané, ale drviče na zemiaky sú bomba - neprijímajte žiadnych náhradníkov
Má pravdu. Zvlnené kaše v štýle značky a železa sú vynikajúce. Viac rmutovaného povrchu s malými otvormi sa v skutočnosti zdá byť kontraproduktívne bez ohľadu na požadovanú textúru zemiakov. Koľko rokov som stratil s tou hlúpou plastovou vecou ?!
Viac: Váš sprievodca po vajciach všetkým
8. Vy sú Pán prsteňov
Šéfkuchár John má s každým videom, ktoré urobí, jednoduchý recept, ale je prvý, kto priznáva, že môžete kedykoľvek použiť svoj vlastný úsudok. Zdá sa, že nie je ani proti rozkošným vegetariánskym jedlám. V mene všetkých rozkošných umelcov jedla na SheKnows mu patrí pochvala za to, že využil koniec zelenej cibule ako šoféra vegetariánskeho hotroda s punkovými vlasmi.
www.youtube.com/embed/ye8fAHLKTuI
9. Panvové omáčky sú sexi
Je pravda, že som si vybral toto video, pretože som z Texasu a chipotle a omáčka zo zelenej cibule sú najbližšie k tex-mexu. spriaznená loď s šéfkuchárom Johnom, ale je veľkým fanúšikom panvových omáčok a vždy podporuje ich používanie-aj keď varí obľúbenú francúzštinu veci. Tak či onak, nikdy nesklame, aby vyzerali ľahko, sexy a delikátne.
www.youtube.com/embed/aQKGgYza_og
10. Nebojí sa šliapať na babičkine jemné prsty
Je kuchár, nie cukrár, ale to mu nezabránilo v tom, aby sa naučil vyrábať koláčovú kôrku. Na kuchárskej škole sa naučil časť „množstvá sú kritické“ o pečení. To je jedna vec, ktorú každý vyškolený kuchár vie o pečení (ďalšie podrobnosti nájdete u akéhokoľvek kuchára v sieti Food Network alebo Cooking Channel). Ale používa obľúbenú domácu metódu miešania v kuchynskom robote.
www.youtube.com/embed/e_3lBUMCRiA? zoznam = PLEA225AA853680CE1
Ó, šéfkuchár John... Ak by ťa moja babička teraz mohla vidieť, povedala by „skočí na Jozafata a malé zelené kobylky“. Nie som úplne istý, čo to znamená, a ona to nikdy nedokázala vysvetliť, ale obaja sme boli dostatočne presvedčení o všetkom, čo musí byť zábavné dobre.
Pôvodne publikované v decembri 2014. Aktualizované v auguste 2017.
